包装かまぼこが急増 5月のかまぼこ生産量

 食品需給研究センターが7月11日、平成28年5月の水産ねり製品生産量(速報)をとりまとめ発表した。それによると、5月の生産量は3万4084㌧で、前年同月比6.1%の減少と引き続き、厳しい結果となった。1-5月累計でも、18万9839㌧で、前年同期比で2.4%と、マイナス幅が拡大した。



 品目別の動向では包装かまぼこが急増して、39%の増加。1-5月累計でも2.0%のプラスに転じた。不調なのは、ちくわ、なると・はんぺん、その他。板かまぼこ、包装かまぼこは好調。揚げかまぼこは、横ばい。


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