速報かまぼこニュース

　食品需給研究センターが、2月10日、令和2年（1-12月）のかまぼこ生産量を公表したが、ちくわ・かまぼこ生産量は44万7797㌧で1.8％の増加となった。 　品目別で見ると、ちくわとあげものの好調ぶりが目立つ。ちくわは、6万3322㌧で前年比5.3％の増加。３月以降、すべて前年実績を上回った。この動きは、家計調査と同傾向が見られる。 　また、あげものも4.2％増と好調だった。ちくわ…

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　令和2年（1-12月）の水産ねり製品の支出金額は8601円で前年比2.6％の増と２年連続の増加となった。すべての品目で増加した。 　 　内食需要による量販店での販売が好調で、コロナ禍の中、ねり支出は堅調な推移を辿った。感染拡大の影響で、自宅での喫食機会の増加で思いのほか、好調な結果につながった。 　 　ちくわは、1748円で7.4％の増加ともっとも好調に推移した。１月こそマイナスのスタ…

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　2020年12月の豊洲市場のねり製品取扱量がこのほどまとまった。それによると、令和２年12月のねり製品取扱量は２０２０㌧で前年12月と比較すると７・５％の減少、金額は22億１１１１万円で前年比２・６％の減少という結果になった。 　品目別で見ると、おせちのメイン商材となるかまぼこは５９６㌧で前年比10・８％の減少、金額ベースでは10億１０８９万円で前年比５・７％の減少。伊達巻は数量３１４…

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　食品需給研究センターが、1月12日、令和３年11月のかまぼこ製品の生産量を公表した。 　それによると、ちくわ・かまぼこ生産量は４万3642㌧で前年比３・１％増と３カ月連続で増加を記録した。品目別では、なると・はんぺんを除いたすべての品目で増加した。 　 　ねり製品の生産量は、夏場８月に微減となったものの、コロナウィルス拡大の中、好調に推移している。ちくわ、板かまぼこをはじめ各品目とも…

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　食品需給研究センターが、12月10日、令和２年10月のかまぼこ製品の生産量を公表した。それによると、ちくわ・かまぼこ生産量は4万2076㌧で前年比４・２％増と２カ月連続で増加を記録した。その他を除いてすべての品目で増加した。 　ねり生産は８月こそ減少したものの、その後、コロナウィルスの影響を受けながらも、堅調な推移を辿っている。ちくわ、板かまぼこをはじめ各品目とも好調。10月に入って、あ…

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　食品需給研究センターが、10月10日、令和元年８月のかまぼこ製品の生産量を公表した。それによると、ちくわ・かまぼこ生産量は3万4528㌧で前年比1.0％の増加となった。1-8月累計では27万6750㌧となり前年比1.9％の減少。 　8月の動きを品目別にみると、増加したのは、板かまぼこ、なると・はんぺん、その他。板かまぼこは3335㌧で8.5％増、なると・はんぺん2135㌧で7.7％増、そ…

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