速報かまぼこニュース

　日本政策金融公庫が、先ごろ、取りまとめた「令和元年７月食品産業動向調査」によると、食品製造業者の６割がHACCPを「導入済み」または「導入途中」であることがわかった。同調査は、昨年の食品衛生法改正により、原則、すべての食品事業者に導入が義務 付けられたHACCPの取組み状況について調査を実施したもの。 ＜調査結果の概要＞ …

　総務省統計局が７月5日、５月の家計調査を発表した。それによると、５月の水産ねり製品支出は、619円と、前年同月比103.9％と増加を記録した。 　カニ風味かまぼこを含むかまぼこ支出は、220円で6.8％増。２カ月連続で２桁増加を記録した勢いは、少し落ち着いたが、引き続き、ねり支出全体をけん引した。あげもの、ちくわ、その他もす…