速報かまぼこニュース

　食品需給研究センターが、11月11日、令和元年９月のかまぼこ製品の生産量を公表した。それによると、ちくわ・かまぼこ生産量は3万5950㌧で前年比1.6％の減産となった。1-9月累計では31万2700㌧となり前年比1.8％の減少。 　9月の動きを品目別にみると、増加したのは、ちくわ、なると・はんぺん、その他。ちくわは、4937㌧で…

　総務省統計局は、10月8日、８月の家計調査を発表したが、８月の水産ねり製品支出は、590円で、前年同月比107.3％とさらに伸長した。カニ風味かまぼこを含むかまぼこ支出は、237円で15.0％の増とマーケットがさらに拡大している。 　ちくわのみ前年同月比3.9％の落ち込みとなったが、あげもの4.8％増、その他も10.0％の大幅増…

　紀文食品では、このほど「夏におすすめのちくわの食べ方」を首都圏在住の女性385人を対象に実施したアンケート結果を公表した。 　 　それによると、約2割弱の人が竹輪を常備していることがわかった。また、4割近くが常備しても良いと回答した。 　調査レポート「あなたの家の冷蔵庫には何が入っていますか？」という質問に対して、一番常…

　食品需給研究センターが、6月10日、平成31年4月のかまぼこ製品の生産量を公表した。それによると、ちくわ・かまぼこ生産量は3万3103㌧で前年比0.4％の微減となった。1-4月累計では14万4613㌧となり前年比1.5％の減少。 　4月の動きを品目別にみると、なると・はんぺんが1793㌧で0.6％の微増、その他は8716㌧で…

　食品需給研究センターが、5月10日、平成31年3月のかまぼこ製品の生産量を公表した。それによると、ちくわ・かまぼこ生産量は3万4698㌧で前年比2.0％の減と半年ぶりにマイナスとなった。1-3月累計では11万3990㌧となり前年比0.3％の増加。 　3月の動きを品目別にみると、その他が8323㌧で0.2％の微増となったが…

　食品需給研究センターが、4月15日、平成31年2月のかまぼこ製品の生産量を公表した。それによると、ちくわ・かまぼこ生産量は3万6218㌧で前年比1.2％増と2カ月連続で伸長した。 　1-2月累計では7万9292㌧となり前年比1.4％の増加。 　2月の動きを品目別にみると、前月減少したちくわが4871㌧で4.…

　総務省統計局が4月5日、２月の家計調査を発表した。それによると、2月の水産ねり製品支出は、611円と、前年同月比100.7％とわずかに前年を上回った。 　かまぼこが前年同月を7.7％も上回ったのが、増加の要因だ。カニ風味かまぼこの引き続きの好調さが牽引しているとみられる。そのほか、あげもの、ちくわ、その他とも減少幅は小さく、…

　食品需給研究センターが、このほど平成31年１月のかまぼこ製品の生産量を公表した。それによると、ちくわ・かまぼこ生産量は４万3074とんで前年比1.5％増というまずまずのスタートとなった。 　品目別にみると、ちくわが5446㌧で8.7％と不振だったが、包装かまぼこ、揚げ蒲鉾が減少したものの、板かまぼこ、なると・はんぺん及び…

　総務省では、「鍋物の具材の支出」についてとりまとめた。対象は２人以上の世帯。 　鍋物の具材として代表的な「揚げかまぼこ」や「はくさい」、「こんにゃく」、「生しいたけ」について、２０１５～２０１７年平均における１世帯当たりの月別支出金額を見ると、「揚げかまぼこ」や「はくさい」の支出は10～12月にかけて多くなっている。また、「…

　食品需給研究センターは、1月11日、平成30年11月の水産ねり製品生産量（速報）を発表した。それによると、生産量は4万6354㌧で、前年比5.3％の増加となった。 　品目別の動向をみると、板蒲鉾と包装蒲鉾が減少。ちくわ、なると・はんぺん、揚げ蒲鉾、その他は増加した。 　1-11月累計では、40万6905㌧で前年…

　総務省統計局は、1月11日、平成30年11月の家計調査を公表した。それによると、全国１世帯（２人以上）あたりの水産ねり製品支出は、６９７円で、前年比96.4％とマイナスを記録。依然、減少傾向に歯止めがかからない。 　これで、平成30年は、11ヵ月連続、すべての月で、前年支出を下回ったことになる。品目別で見ると、かまぼこが…

　食品需給研究センターは、12月10日、平成30年10月の水産ねり製品生産量（速報）を発表した。それによると、生産量は4万2000㌧で、前年比6.5％の増加となった。 　品目別の動向をみると、板蒲鉾と包装蒲鉾は減少したが、ちくわ、なると・はんぺん、揚げ蒲鉾、その他は増加した。 　1-10月累計では、36万551㌧…

　総務省統計局は、12月7日、平成30年10月の家計調査を公表した。それによると、全国１世帯（２人以上）あたりの水産ねり製品支出は、６９６円で、前年比99.3％にとどまり、減少傾向に歯止めがかからない。 　これで、年明け後10ヵ月連続で、前年支出を下回る深刻な状況が続いている。品目別で見ると、かまぼこが211円で前年比15…

　食品需給研究センターは、11月10日、平成30年9月の水産ねり製品生産量（速報）を発表した。それによると、生産量は3万6531㌧で、前年比5.0％の減少となった。 　品目別の動向をみると、その他が8.1％増加したが、このほかの品目はすべて減少。ちくわ3.3％、板かま14.3％、包装かまぼこ2.4％、なると・はんぺん8.7％、…

　総務省統計局は、11月6日、平成30年９月の家計調査を公表した。それによると、全国１世帯あたり（２人以上）の水産ねり製品支出は、５９５円で、前年比95.7％にとどまり、減少傾向に歯止めがかからない。 　これで、年明け後９ヵ月連続で、前年支出を下回る深刻な状況が続いている。品目別でも、すべて前年割れを記録した。先月、プラス…

　紀文食品では、このほど、「紀文・鍋白書2018」を発表した。全国7都道府県、20代〜50代以上の主婦1,400人を対象に、「鍋料理」「おでん」をテーマにアンケート調査した。 　それによると、 「昨年の秋冬に食べた鍋料理は何ですか？」という質問に対して、全体では「おでん」が1位となった。1997年から実施の…

　総務省統計局は、このほど、８月の家計調査を公表した。それによると、全国全世帯１世帯あたり（２人以上）の水産ねり製品支出は、５５０円で、前年比90・０％にとどまり、引き続き大幅減少となった。 　これで、年明け後８ヵ月連続で、前年支出を下回る深刻な状況が続いている。 　品目別では、唯一、ちくわだけがプラスを記録している…

　食品需給研究センターは、10月10日、平成30年8月の水産ねり製品生産量（速報）を発表した。それによると、生産量は3万3893㌧で、前年比2.3％の減少となった。 　品目別の動向をみると、増加したのは、ちくわ。4848㌧で2.1％の増加を記録した。一方、板かま、包装かまぼこ、なると・はんぺん、揚げかまぼこ、他のかまぼこは…

　食品需給研究センターは、9月10日、平成30年7月の水産ねり製品生産量（速報）を発表した。それによると、生産量は3万3928㌧で、前年比1.2％の増加となった。 　品目別の動向をみると、増加したのは、なると・はんぺん、揚げかまぼこ、他のかまぼこで、それぞれ8.2％、4.2％、1.1％増加した。 　一方、ちく…

　食品需給研究センターは、8月10日、平成30年6月の水産ねり製品生産量（速報）を発表した。それによると、生産量は3万3780㌧で、前年比0.3％の微減となった。 　品目別の動向をみると、増加したのは、ちくわ、包装蒲鉾、なると・はんぺん、揚げかまぼこで、それぞれ1.1％、0.3％、15.4％、1.5％の増加となった。 …

　総務省統計局は、８月７日、平成30年６月の家計調査を公表した。それによると、全国1世帯あたり（2人以上）の水産ねり製品支出は、545円で、前年同月比89.6％と、大幅減少となった。 　これで、水産ねり製品支出は、年明け後6ヵ月連続で、減少という深刻な状況に追い込まれている。5月に引き続き全品目で減少となっており、厳しい展…

　食品需給研究センターは、7月10日、平成30年5月の水産ねり製品生産量（速報）を発表した。それによると、生産量は3万3498㌧で、前年比2.5％の増加と4ヵ月ぶりにプラスに転じた。 　品目別の動向をみると、増加したのは、なると・はんぺん、揚げかまぼこ、その他で、それぞれ7.3％、1.3％、9.2％の増加となった。 …

　総務省統計局は、７月６日、平成30年５月の家計調査を公表した。それによると、全国全世帯1世帯あたり（2人以上）の水産ねり製品支出は、596円で、前年比94.0％と年明け後５ヵ月連続で、減少となった。5月も全品目で減少となっており、ねり製品を取り巻く環境は、依然、厳しい展開が続いている。 　主原料のすり身価格の高騰、人件費…

　食品需給研究センターは、6月11日、平成30年4月の水産ねり製品生産量（速報）を発表した。それによると、生産量は3万3241㌧で、前年比2.2％の減少と3ヵ月連続で減産となった。 　品目別の動向をみると、増加したのは、ちくわ、包装かまぼこ、なると・はんぺんで、それぞれ1.8％、2.2％、3.1％の増加となった。 …

　食品需給研究センターは、5月10日、平成30年３月の水産ねり製品生産量（速報）を発表した。それによると、生産量は3万5422㌧で、前年比8.5％の減少と2ヵ月連続で減産となった。 　品目別の動向をみると、増加したのは、包装かまぼこと、その他で、それぞれ2.8％、1.9％の減少となった。ちくわ5078㌧で15.3％、板かま…

　食品需給研究センターは、このほど、平成30年1月の水産ねり製品生産量（速報）を発表した。それによると、生産量は4万1760㌧で、前年比6.1％増という好調なスタートを切った。 　品目別の動向をみると、増加したのは、ちくわ5910㌧で9.2％、揚げかまぼこ2万598㌧で14.2％、その他7589㌧で12.7％減。 …

　紀文食品では、昨年、全国７地域の主婦１４００人を対象に、鍋料理に関する追加調査を行った。毎年行っている鍋調査で、「よく食べる鍋料理」では、おでんは18年連続トップとなったが、「会話が弾むと思う鍋」について聞いたところ、おでんが５割でトップを占め、愛される鍋としての理由が明らかになった。 　32種の鍋の中から会話が弾みそう…

　総務省統計局は12月26日に11月の家計調査を発表したが、それによると、水産ねり製品の支出金額は、723円で、前年同月比98.5％にとどまった。ちくわ、かまぼこの落ち込みが響いた。あげもの、その他は、前年並みだった。 これで、1-11月の累計支出は、7108円で、前年同期比で99.5％となった。 　一方、全国・２人以上世帯…

　食品需給研究センターが12月11日、平成29年10月の水産ねり製品生産量（速報）をとりまとめ発表した。それによると、10月の生産量は4万574㌧で、前年同月比7.3％の減少となった。 　品目別の動向で見ると、なると・はんぺんが増加したのみで、残りの品目は、すべて減少した。 　 　1-10月累計では、36万42…

　西友は2017年11月に全国のスーパーマーケット利用者567人を対象に行った「家計と節約に関する調査※」によると、回答者の8割以上（84.5％）が節約志向であることがわかった。また、同調査によると、1年のうち最も支出が多くなる月は「12月」と回答した人が最多（39.2％）となった。 　さらに、家計のうちで節約したいも…