第22回シーフードショー開催へ

 第22回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」が、9月30日(水)から10月2日(金)まで、東京国際展示場・東京ビッグサイト南展示棟で開催される。  開催時間は、10時~17時※最終日のみ16時まで。主催は、一般社団法人 大日本水産会。  同展示会は、国内外の質の高い水産食材を一堂に集め、出展者とバイヤーとのマッチング機会を提供することで、水産ビジネスを活性化し…

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「新湊かまぼこ うんまい企画」 9月のシルバーウィークに開催

 新湊かまぼこ(柴達義社長)の直営店・夢テラス海王では、シルバーウイークの9月19日から22日まで、新湊かまぼこうんまい企画を開催する。  全国うんまいかまぼこでは、今回は仙台から笹かまをはじめとしたうんまいかまぼこを取り寄せる。  さらに、夢テラス海王で、土曜日販売で発売しているかまぼコロッケやかまカツの熱々実演販売、人気のねり天、新商品のパフカマ、野菜直売コーナーと、うんまいもの…

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第4回日本の食品輸出EXPO

 第4回日本の食品輸出EXPOが、2020年10月14日(水)から16日(金)まで、千葉の幕張メッセが予定通り開催される(10:00~18:00(最終日のみ17:00まで)。  主催は、リード エグジビション ジャパン㈱。共催・日本貿易振興機構(JETRO)、協力・農林水産省。  同展は、海外向け商品を持つ日本の食品メーカーなど500社が出展。農畜産物・水産物から、飲料・調味料・加工…

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富山 かまぼこ学校開催

 富山県では、県の名産「かまぼこ」をテーマに、3日間の調査体験イベント「かまぼこ学校」を開催する。現在、8月21日まで、参加者を募集中だ。  かまぼこ学校は、かまぼこをきっかけに、海で起きている事象(魚の乱獲や海水温の上昇など)について一緒に学ぼうというもの。  講義では、全国のかまぼこや原料魚のスケトウダラについて学ぶほか、最終日には、商品化を目指して「オリジナルかまぼこ」…

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本日 鐘崎が阿部勘酒造と「笹かまぼこと日本酒の夕べ」開催

 鐘崎屋エスパル仙台東館店では、日本酒「阿部勘酒造」とタイアップして、7月29日、笹かまぼこと日本酒の夕べ『鐘崎屋×阿部勘酒造』を開催する。約半年ぶりのイベント。    笹かまぼこを使ったおつまみと蔵元おすすめのお酒との組み合わせが楽しめる。    イベントへの参加は、予約が必要となる。   【メニュー】  かまぼこおつまみ4品と日本酒4種のセット 税込2,700円。   【日…

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フジミツ「春のかまぼこ板キャンパスコンクール」締め切り迫る

 コロナウイルスが猛威を振るい、学校は休校、催事が次々に中止となる今、フジミツ㈱では、私の春の風景をテーマに、「春のかまぼこ板キャンバスコンクール」の作品募集を行っている。4月10日まで。  かまぼこ板をキャンバスに見立て、「私の春の風景」をテーマに好きな絵を描いて楽しもうというもの。  かまぼこ板に描いた絵を、撮影して下記メールアドレス宛に送付する。TwitterやInstagra…

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静岡おでん祭2020 3月13日~15日

 静岡おでん祭2020が、2020年3月13日(金)から15日(日)まで、静岡市葵区役所前 青葉シンボルロードB1〜B5で実施される。  13日(金) 16:00〜21:00 (一部店舗は19:00閉店)  14日(土) 10:00〜21:00 (一部店舗は19:00閉店)  15日(日) 10:00〜18:00 「静岡おでん」は静岡市民のソウルフード。おでんを通じて、静…

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第54回スーパーマーケットショー迫る

 第54回スーパーマーケット・トレードショー2020が、2月12日(水)、13日(木)、14日金)の3日間、東京・幕張眼メッセ全館で、開催される。  スーパーマーケット・トレードショーは、スーパーマーケットを中心とする食品流通業界に最新情報を発信する商談展示会。  全国のスーパーマーケットを中心とした小売業をはじめ、卸・商社、中食、外食、海外などから多数のバイヤーが来場しており、出展…

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展示試食会は3月9日(月) 第72回全国蒲鉾品評会

 第72回全国蒲鉾品評会は3月8日(日)から3月10日(火)の3日間、東京海洋大学品川キャンパスの楽水会館(東京都港区港南4-5-7)で、開催される。  800点に及ぶ各地の製品が試食できる展示試食会は、3月9日(月)の午前11時から午後2時まで。伝統食品であるかまぼこ製品も年々、品質が向上し、チャレンジ精神旺盛な新規製品が急増しており、自社製品のレベルが、どの水準にあるのか、大い…

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ヤマサ蒲鉾の年末年始イベント

 ヤマサ蒲鉾㈱では、12月25日から、同社・夢鮮館で年末年始イベントを開催する。イベント内容は夢くじ抽選会、縁日コーナーなどが設置される予定だ。  また1月4日(土)には、観覧無料のやまさ寄席で初笑いを。夢鮮館は12月31日14時から1月3日まで休業。初売りは1月4日10時から。

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第3回日本の食品輸出EXPO

 日本最大の食品輸出 専門展「第3回日本の食品輸出EXPO」が2019年11月27日(水)~29日(金)、10:00~18:00(最終日のみ17:00まで)で、幕張メッセで皆済される。  同展示会は、海外バイヤー、日本の輸出商に売込むための商談展で、農畜産物・水産物から、飲料・調味料・加工食品まで、世界に誇る“日本の食品”が一堂に出展される。世界80カ国から来場する食品バイヤー・食品輸出商…

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オールやまぐち!食材提案会 11月13・14日 東京交通会館で開催

 山口県の魅力ある食材や加工品を首都圏へ売り込むための商談会・「オールやまぐち!食材提案会」が、2019年11月13日(水)、14日(木)の2日間、東京・有楽町駅前の東京交通会館12階のダイヤモンドホールで開催される。  13日は、14時から19時まで、14日は10時から16時30分まで。  会場では、海の幸山の幸が豊富に揃った山口県の魅力あふれる加工食品や食材、酒類などが一…

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延期になっていた「松尾悠花(まつお はるか)さんトークショー」開催へ

 台風19号の影響で、延期になっていた長崎県出身でTikTokで人気のモデル松尾悠花(まつお はるか)さんの長崎トークイベントとフードコーディネーター平尾由希(ひらお ゆき)さんによる「長崎かんぼこ」を使用した料理レシピの紹介が、2019年11月9日(土)13時から東京・日本橋長崎間で、開催される。  長崎県アンテナショップ「日本橋 長崎館」では、首都圏の方々に、「長崎かんぼこ」を通じて、…

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「北区おでん月間」開催中 東京・北区、東京商工会議所北支部

 東京北区では、10月10日から11月30日までの約1ヵ月間、「北区おでん祭り」を実施中だ。東京・北区と東京商工会議所北支部は、平成25年度に、おでんの具材を串に刺した形(一○一○)をイメージして、10月10日を「北区おでんの日」として制定。  当日から、11月30日までの約1カ月間を「北区おでん月間」とし、「いろんなおでんが食べられる街・北区」としてPRし、地域の活性化に取り組んでいる。…

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新潟キッズキッチン開催 一正蒲鉾㈱

 一正蒲鉾㈱は、地域の食育活動への支援として、新潟キッズキッチン協会の活動を応援しているが、来る11月23日、新潟キッズキッチン教室を開催する。  キッズキッチン教室は、料理という五感体験を通して子どもの「たくましく生きるチカラ」を育てる体験型教育プログラム。調理を子ども達だけで行うことで、小さな達成感や自信を積み重ねていくもの。今回は、同社が生産する「まいたけ」を使った教室を開催する。 …

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蛇口を捻るとビールが出てくる 「鈴廣かまぼこの里 箱根ビール祭り」

 ㈱鈴廣蒲鉾本店は、2019年10月19(土)、20(日)の両日、「鈴廣かまぼこの里 箱根ビール祭り」を開催する。ことし9月上旬にオープンしたカフェ「えれんなごっそCAFÉ107」のオープンと、インターナショナル・ビアカップ2019(国際ビール大賞)の受賞を記念し開催するもの。  会場では「箱根ビール」とともにかまぼこのおつまみを楽しめる。中でも、人気を呼びそうなのが、人気の「小田原エール…

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「味に自信あり!長崎かんぼこフェア」日本橋長崎館で開催 10月7日~12日

 「味に自信あり!長崎かんぼこフェア」が、10月7日(月)から12日(土)まで長崎県のアンテナショップ「日本橋 長崎館」で開催される。長崎では、かまぼこをかんぼこと呼んで、チャンポンやおでんとして親しみ、田上富久市長が国王を務める「長崎かんぼこ王国」を通じて、県の名産品にしようと活動を続けている。期間中は、店内に長崎かんぼこのパネル展示に加え、 試食販売会、 グッズ販売、かんぼこ動画放映など、日…

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小田原宿場祭り 9月28日

 「小田原宿場祭り」が、9月28日(土)、午前10時から午後6時まで、小田原かまぼこ通り(なりわい交流館付近)で開催される。  かまぼこ通りにかつての賑わいを取り戻そうと、小田原かまぼこ通り活性化協議会が開催するもので今回で4回目。  畳300枚を敷き詰めた大宴会場を用意して、旧東海道小田原宿の情緒を感じながら、小田原の12社のかまぼこをつまみに、神奈川の酒造13蔵の日本酒を楽し…

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10月8日にちくわぶイベント

 「10月10日はちくわぶの日」。昨年、㈱阿部善商店は、ちくわぶ料理研究家の丸山晶代さんと共同提唱し、10月10日を「ちくわぶの日」として、日本記念日協会に申請した、これを記念して、当日、東京・赤羽のコトイロで、ちくわぶナイトを実施したが、その後、丸山さんは、人気テレビ番組「マツコの知らない世界」に登場。大きな話題を集めた。  2年目となる、ことし10月8日、180人を収容できる渋谷の東京…

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スギヨ カニカマ料理教室を開催

 スギヨは、9月22日(日)、大阪ガスハグミュージアムで、funと共催で、カニカマを使った料理教室が開催する。  関西の栄養士・管理栄養士の養成学校に通う学生団体「fun」が、講師となって、カニカマを使ったインスタ映えする簡単健康レシピなど、自慢したくなるオリジナルレシピを学ぶことができる。 <【スギヨ × funコラボレッスン】カニカマ料理教室> ・日時 9月22日(日)10:30 …

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丸う田代が「焼きちくわ体験」イベント開催

 小田原の丸う田代本店では、この夏、「焼ちくわ体験」イベントを実施する。  初の試みとなる焼ちくわ体験は、普段できない体験を夏休みの思い出にしてもらいたいと開くもの。   手づくり体験会は8月3、4日と8月10日~8月18日まで開催される。  参加者自ら、すり身を棒に付ける作業にチャレンジ。その場で焼いてアツアツの出来たてちくわを食べることができるイベント。  かまぼこ職人が手本…

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「スケトウダラの筋肉増強効果」をプレゼン 第21回シーフードショー

 「第21回 ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」(:一般社団法人大日本水産会主催)が、2019年8月21日(水)~23日(金) 10:00~17:00 (最終日は16:00まで)、東京国際展示場「東京ビッグサイト」南1・2・3ホールで開催される。約3万5000人の来場が見込まれる。  会期中は、水産ねり製品はじめ水産関連商材、機器類などが展示紹介される。  日本水産も同…

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第60回蒲鉾夏期大学の受講生募集

 恒例の第60回蒲鉾夏期大学が、9月4日(水)から6日(金)まで、東京海洋大学・品川キャンパスの白鷹館2階の多目的スペースで開催されるが、現在、受講生を募集中だ。締め切りは8月19日(金)。  近年、受講を希望する人数が増加していることから、原則、本会所属組合員、特別会員、賛助会員及びその従業員を対象としており、本会以外からの受講は、定員に余裕がある場合に限られている。     講義内…

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第12回富山の酒とかまぼこフェア2019

 第12回富山の酒とかまぼこフェア2019が9月15日、東京・有楽町駅前の東京交通会館12階カトレアサロンAで開催される。7月7日からチケットを販売している。前売り券3000円(酒・かまぼこ各700円分のお買い物券付き)、当日券3000円。  富山のかまぼこをつまみに、富山の日本酒が味わえる人気イベント。午後1時から3時までと午後3時30分から5時30分までの2部入れ替え制。 か…

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原宿で「うな次郎販売イベント」 一正蒲鉾

 一正蒲鉾㈱(野崎正博代表取締役社長)は「うなる美味しさ うな次郎」の販売イベントを2019年7月23日(火)に、表参道のにいがたアンテナショップ「新潟・食楽園」で開催する。発売4年目を迎える「うなる美味しさ うな次郎」は、さまざまなメディアで紹介され本物のうなぎの再現度がすごいと話題になっている、うなぎの蒲焼風のかまぼこ。  一正蒲鉾では、日頃のご愛顧への感謝と、より多くの方に楽しん…

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一正蒲鉾 新潟キッズキッチンを開催

 一正蒲鉾㈱は、2019年7月27日、10時30分から13時まで、新潟市食育・花育センター調理実習室(新潟市中央区清五郎401)で、「うな次郎」を使った巻きずしをつくろうキッズキッチン教室を開催する。  900年以上の歴史をもつかまぼこは、日本独特の食材。同社では、かまぼこを通して、和食文化を次世代へ継承していきたいとの願いから同イベントを実施している。  参加費は500円(…

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FOOMA JAPAN2019(国際食品工業展)

 42回目となるFOOMA JAPAN2019(国際食品工業展)が、7月9日(火)~12日(金)の4日間、東京ビッグサイト西展示棟・南展示棟で開催される。会期中の来場者は10万人を超える食のビッグイベント。  今回の開催テーマは、「食の技術のニッポン力(りょく)。」。「食」の安全安心を固守しつつ、省力化、省人化、高付加価値化、そして業界を取り巻く人手不足を補う最新の自動化など、日本…

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「はんぺん職人アクティビティ」 紀文食品

㈱紀文食品と、こどもが主役の街「キッザニア東京」(東京都江東区)の企画・運営を行うKCJ GROUP㈱は、6月28日(金)から7月4日(木)の期間限定で、日本の練り製品文化に触れ、はんぺん作りと「はんぺんの揚げないかぼちゃコロッケ風」の調理を体験できる「はんぺん職人」アクティビティを実施する。  また「はんぺん職人」アクティビティに合わせ『KIDZANIA AWARD PRO…

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仙台蒲鉾組合 青葉まつりで笹かま販売

 第35回仙台青葉まつりが5月18、19の両日、開催され、仙台蒲鉾組合では、ことしも出店して青葉まつりのキャラクターすずのすけの焼き印入りの笹かまを手焼きして販売した。  ことしの青葉まつりは、2日間とも晴天に恵まれ、大勢の観光客などで賑わった。青葉区の勾当台公園や市民広場、錦町公園など、藩制時代の街並みを再現した「伊達縁」や、県内外グルメが集結した「杜の市」が開かれ、大勢の家族連…

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「母の日メッセージかまぼこをつくろう!」イベント

 カネテツデリカフーズ㈱は、2019年5月12日(日)に、ちくわ・かまぼこ 手作り体験施設「てっちゃん工房」で、母の日企画として「母の日メッセージ かまぼこを作ろう!」イベントを開催する。  かまぼこを2本作って、板の上に乗ったすり身を竹べらを使用してのばし、色のついたすり身(絞り袋入り)で自由にデコレーションする。  今回は、デコレーションパーツとして、すり身で作った「カー…

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