速報かまぼこニュース

　㈱丸善（本社・東京都台東区、原壮太社長）は、2020年10月５日「おつまみプロテインソーセージ」「おつまみプロテインチーかま」の２品を新発売する。 　お酒にピッタリのフィッシュソーセージとチーかまにタンパク質を強化した「おつまみプテイン」シリーズで、家飲みを盛り上げるとともに、カテゴリー全体の活性化を図る。 　筋肉や臓器、血液、骨、皮膚、髪などの組織やアルコールを分…

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　昨今、ねり業界では、魚肉タンパクの機能性を前面に出した新製品が相次いでいるが、一正蒲鉾㈱は、「スポーツかにかま」を2020年9月1日から通販限定で発売した。 　 　主原料である魚由来のたんぱく質「フィッシュプロテイン」だけでなく、必須アミノ酸BCAAを1本で1,300mgも配合した、スポーツする人々のための機能性に特化したカニかまだ。 　 　ワンハンドで持ちやすくジューシーな食感で常温…

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　カネテツデリカフーズ㈱では、ヘルシーなメニューとして人気のお粥に、消化によく良質なたんぱく源であるカニかまをプラスした新商品「からだ想いのカニかま粥　鶏しょうゆ味・梅味」を2020年9月1日から全国で発売した。 　「からだ想いのカニかま粥」はもち麦入りのヘルシーなお粥に、消化によく良質なたんぱく源として注目されるカニかまをプラスした一人前のカップ入お粥。主食と組み合わせたカニ風味…

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　㈱阿部蒲鉾店は、「ハローキティ」とのコラボ商品「笹かまぼこ チェダーチーズ味」を2020年9月1日から通信販売で数量限定で発売する。 　パッケージはサンリオと共同で制作し、シンプルながらもハローキティの印象がしっかり残るお洒落でシックなデザインに仕上げた。 　笹かまぼこには、たっぷりとチーズを配合。ぎっしり詰まったチーズの芳醇な香りとコクをお楽しめる。おうち時間やお出かけの…

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　一正蒲鉾㈱は「鍋に入れてうまい鍋用ちくわ」を2020年8月26日から期間限定で発売した。 　「鍋に入れてうまい 鍋用ちくわ」は白身魚のような繊維感のある食感が特長の鍋に入れておいしいちくわ。原料に使用する魚と製法にこだわり、魚本来の自然な旨味を実現した。 　ちくわに溝がついており手でちぎって鍋に入れられるので、魚の切り身を入れるときのように骨や皮を処理する必要もなく、手軽に魚のおい…

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一正蒲鉾㈱は調理済タイプおでんの「ちくわを入れるだけですぐできるおでんつゆ」を 2020年8月24日から、「今夜はおでん7種14個」を8月26日から新発売する。 　世帯構成の変化や時短調理のニーズの高まりから、近年、手軽でおいしく食べられる商品の人気が高まっている。 　「ちくわを入れるだけですぐできるおでんつゆ」は、大根、玉子、こんにゃくが各2個ずつ入っており、そこに、ちくわやさつ…

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　紀文食品は、８月18日、2021年正月のお重詰め新商品3品を発表した。 　■おせち詰合せ／ディズニー 　映画『ファンタジア』公開80周年を記念した限定のお重箱 　“一の重”は伝統的なおせち、“二の重”は洋風おせちの組み合わせ 　■はろうきてぃのおせち詰合せ 　晴れ着姿のハローキティと新年を祝おう！ 　“一の重”は伝統的なおせち、“二の重”は洋風おせちの組み合わせ …

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　紀文食品では、このほど、2020年秋冬商品を発表した。8月31日から発売する。 　食に求める消費者の志向は、依然として「健康志向ニーズ」が続いており、併せて「簡便志向」が強まる傾向にある。紀文食品では、こうした食生活や消費傾向などを踏まえ、秋冬商品のポイントを①「高たんぱく」「糖質オフ」商品を主軸とした、健康志向への適応②簡単・便利ニーズに応えた商品ラインアップの展開においた。 　…

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　人気ゲーム「ドラゴンクエスト」のモンスター・スライムとコラボした「スライムかまぼこ」を鈴廣かまぼこ㈱が11月10日までの期間限定で発売した。 　スライムかまぼこは、「ドラゴンクエスト」シリーズの位置情報ロールプレイングゲームの『ドラゴンクエストウォーク』のキャラクター「スライム」を再現したもの。 　天然素材にこだわる鈴廣かまぼこはスライムかまぼこの着色をクチナシ（スライム）…

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　紀文食品では、今春から発売中の分包タイプのはも天シリーズ3種のパッケージを一新し、7月31日出荷分から発売する。 　リニューアルするのは、「はも天プレーン」、「はも天紅しょうが」、「はも天4種の野菜」の3品。 　はものすり身の旨みを生かし、そのままでもおいしいさつま揚。 　分けて使える分包タイプで、おいしさそのまま使い切りできるサイズ。買い置きにも最適。煮ても焼いても、お…

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　カネテツデリカフーズ㈱では、今年も土用の丑の日にあわせ、味・食感・見た目を白身魚で再現した「ほぼうなぎ」を2020年7月2日から通販サイトにて数量限定で販売を開始した。 「ほぼうなぎ」は、現在絶滅が危惧されている「うなぎ」の味・食感・見た目を、白身魚のすり身や切り身を使って再現した魚肉ねり製品。本物のような味・食感・見た目を魚肉で再現する人気のほぼシリーズ商品として2018年に発…

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　第72回全国蒲鉾品評会の表彰式は、コロナウィルスの影響で中止となった。今回の品評会で、注目されたのは、新たに「地域の固有性」部門が新設され、大臣賞が7点になったことだろう。 　 「地域の固有価値」とは、「地域嗜好との密着度、全国的な流行に左右されない小規模な生産ながら全国を相手に競争力がある、地域の風土・歴史をイメージできて消費者の共感を呼ぶ物語性などを100点満点で採点する」とされている…

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　カネテツデリカフーズ㈱では、魚肉とは思えない肉質とジューシーさを併せ持ち、食べ応え十分な魚肉ねり製品の新製品「肉味お魚カツ」を６月1日から発売した。 　肉味お魚カツは、肉厚のハムカツのようなパン粉付きフライねり製品。魚が苦手な人や魚離れが進む若年層にも手軽に食べてもらいたいと新ジャンルの魚肉ねり製品を目指した。 　コロナウィルスの影響で増加する内食需要に応えるためそのまま食…

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　一正蒲鉾㈱は「すごーく長いうな次郎 蒲焼風かまぼこ」を2020年6月1日から、赤いトレーに入った「うなる美味しさ うな次郎」を7月1日から夏季限定で発売する。 「うな次郎」は電子レンジ（500W）で1分あたためるだけでうなぎの蒲焼風を楽しめる魚のすり身で作った蒲焼風かまぼこ。コクのある味わいや、うなぎのほろっとした食感、皮目の質感にまでこだわって再現している。 この夏の土用の丑の日は…

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　㈱阿部蒲鉾店は、2020年5月20日から仙台名物「ひょうたん揚げ」のオンライン販売を期間限定で開始した。「ひょうたん揚げ」は、ボール状の蒸しかまぼこをほんのり甘い衣で包んで揚げたアメリカンドック風スナック。これまで同社本店と仙台駅専門店、楽天イーグルスホームスタジアムの仙台市内3カ所のみでテイクアウトグルメとして販売していたが、今回初めてオンライン販売する。 　6本入り1,600…

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　うな次郎がスナックに！ 　一正蒲鉾では、かまぼこ屋さんのお魚スナック「カリッこシリーズ」とのコラボ商品「カリッこいわし うな次郎味」を2020年4月27日から期間限定で発売する。 　 　「カリッこいわし うな次郎味」は、カリッとかための食感と、「うな次郎」のたれ風味の甘じょっぱい味付けに山椒の隠し味が効いて、手がとまらないおいしさ。 　おやつやおつまみとしてスナック感覚…

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　一正蒲鉾㈱は「うなる美味しさ うな次郎 長持ちパック」を2020年5月中旬からリニューアルする。 　「うなる美味しさ うな次郎」は電子レンジで1分あたためるだけでうなぎの蒲焼が楽しめる、魚のすり身で作った蒲焼風かまぼこ。SNSやメディアで話題となり、発売5年目を迎えた。 　今回のリニューアルで、「うな次郎」はついに「うなぎフリー」になる。従来品に使用していたうなぎエキス…

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　一正蒲鉾㈱は北海道産のすり身を使用し、魚の旨味にこだわった「小樽ちくわ」を2020 年3月18日から北海道エリア限定で発売した。 　「小樽ちくわ」は、北海道近海で獲れたすり身を使用した魚の旨味と原料にこだわったちくわ。そのままで、もちろん、七味マヨネーズをつけるだけで美味しいおつまみとしても利用できる。 　通常の細いちくわと比較し、1本が約33gと食べ応えがあり、プリッと…

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　㈲熊野蒲鉾店（香川県高松市、熊野博文代表取締役）は、2020年３月5日から特別セットとして、はっぴーかまぼこ「はぴかま　合格祈願2020」と「かまカツ」の「受験に勝つ!!」セットを販売した。 　「はぴかま　合格祈願」は、滝宮天満宮で祈祷した焼き印金型で『合格祈願』の文字を入れたチーズ入りかまぼこ。(受験に勝つはぴかま単品価格1個250円)。 　かまカツは、試験に勝てるように…

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　㈱阿部蒲鉾店は、㈱サンリオのキャラクター「ハローキティ」とのコラボ商品『はろうきてぃのさくらチーズボール』を2020年3月1日から、数量限定で発売する。中からクリームチーズがとろけるふっくら蒸したさくら形のかまぼこ。 　かまぼこは春らしいさくら形に、パッケージにはさくらを付けた「ハローキティ」をあしらった。かまぼこの中には、濃厚でなめらかなクリームチーズがたっぷり。 　おや…

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　㈱紀文食品では、2020 年春夏商品を 3月1日から発売する。 　食における消費志向は、依然、「健康志向ニーズ」が続いており、中でも「たんぱく質摂取」と「“糖質オフ」に、消費者の関心の高さがうかがえる。 　紀文食品では、こうした食生活や消費者ニーズを踏まえ、次の視点から春夏商品を展開してゆく。 　① 魚肉練り製品のベネフィットのさらなる訴求「高たんぱく」アイコン掲載商品の拡…

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　カニカマ人気は相変わらず続いているが、カネテツデリカフーズ㈱（村上寛社長）では、3月1日から、〝ほぼシリーズ〟の新製品「サラダブラス　ほぼタラバガニ」を全国で発売する。 　近年、筋肉に良い食材として注目されているカニカマだが、同社が2018年から秋冬限定商品として発売した「ほぼタラバガニ」は、鍋や焼きガニ風の調理にぴったりと好評を得てきた。 　 　新製品「サラダプラス　ほぼタラバガニ…

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　鈴廣かまぼこ㈱は旬の桜を使った「季節のかまぼこ 桜」を2月1日から季節限定で販売する。 　旬の味覚とともにかまぼこを味わってもらいたいという想いから、春を感じる桜を練り込んだ切り出しかまぼこ「季節のかまぼこ 桜」は、白身魚の上質な無リンすり身に桜のペーストを練り込んだかまぼこ。 　ふわりと広がる桜のやさしい香りと甘みを再現した。さらに自然由来の色味が食卓を華やかにし、パッケ…

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　㈱鈴廣蒲鉾本店は、バレンタインのギフト用に2月1日から2月14日の期間限定でバレンタイン商品を販売する。 　バレンタインかまぼこは「甘くない、ハートマークの贈り物」。ハート模様の切り出しかまぼこ「はぁとかまぼこ」、ハート型の焼きかまぼこ「心焦がして」、ひと口サイズの「ぷちはぁと」、バレンタインデザインの箱が可愛らしい「こ・こ・ろ」など、プチギフトにぴったりの商品を用意している。 　…

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　おでんセットのトップメーカー・塩釜の阿部善商店は1月1日、レトルト「合格祈願おでん」を発売した。一口コメントのゴロ合わせ具材とDHA、EPA入りのスープで合格の後押しをしようと開発したもの。勉強の合間に縁起の良いおでんを食べて、合格を応援。受験生の夜食にぴったりだ。 　 　パックのままレンジで加熱し、皿を使わず袋のままで食べることもできるので手軽で便利。希望小売価格は400円。首都…

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　ことし創業100年を迎える㈱杉本利兵衛本店が、昨年12月30日、新製品「合格竹〇（ちくわ）」を発売した。食感にこだわった竹輪の穴に、とろけるチーズを入れて、受験生の合格を祈って、特別なしおりも同封している。 合格竹〇の特徴 【固さ】 当店の蒲鉾・ちくわの特徴はなんと言っても歯応え。自慢の固さを食べていただければ、あなたの合格も固いでしょう。 【竹○】 昔から同社では「ちく…

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　一正蒲鉾㈱は「カリッこいわし 梅味」を2019年12月16日から期間限定で発売する。「カリッこシリーズ」は魚のすり身を使用した、カリッとした食感が特長のお魚スナック。新潟県産米粉を使用した期間限定の新商品「カリッこいわし 梅味」は、カリッこいわしに梅パウダーをまぶした、 　同社では「ほどよい酸味がくせ になる商品。1月から開花の時期を迎えるおめでたい”梅”をテーマにしたピンクのパ…

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　東海キヨスク㈱は、このほど、年末年始に向け「東海キヨスク令和の手土産コレクション！」として、各地域のバイヤーが厳選したその地域ならではの商品とおすすめポイントを発表した。 　 この中で、小田原駅では、㈱小田原鈴廣の「謹上蒲鉾紅白2本包」が選ばれている。 1年の中でもっとも弾力が強い時期の魚肉を使っているためプリっとした弾力の強さが特徴。魚は「グチ(イシモチ)」や「タラ」など魚肉6…

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㈱かね貞は、このほど「おでん」の販売を開始した。今回の販売は、同社のおでん主力商品である「おでんセット」や「おでん市場」を始めとするチルド6品で、パッケージデザインを刷新し、全国の小売量販店で順次展開してゆく。 内包されている「つゆ」や「だし」は「日高昆布エキス」と「焼津産かつお節」を使用し、具材や量などお好みやライフスタイルに応じて選択できるラインナップになっている。 ＜お…

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　一正蒲鉾㈱は「カリッこいわし ブラックペッパー味」を2019年9月13日から期間限定で発売した。 　いちまさの「カリッこシリーズ」は魚のすり身を使用した、カリッとかたい食感が特長のお魚スナック。ハロウィン期間限定の新商品「カリッこいわし ブラックペッパー味」は、黒い生地に、ピリッとやみつきになるブラックペッパー味。見た目もハロウィンムードを 盛りあげる。 「いわし」「えび」…

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