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テーマ「商品紹介」のブログ記事
| タイトル | 日 時 |
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お月見さつま揚げを限定発売 SHIROYAMA HOTEL kagoshima（城山ホテル鹿児島）
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2018/09/04 06:53 |
「鍋に入れたらうまかった 鍋用カニかま」を新発売 一正蒲鉾
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2018/08/31 06:49 |
紀文食品がおせちお重詰めの予約販売開始
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2018/08/28 07:10 |
「重陽の節供」に向け「季節の伊達巻 和栗」を期間限定発売
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2018/08/23 07:46 |
「ほぼタラバガニ」発売 カネテツデリカ
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2018/08/17 07:53 |
阿部善が「赤羽川口屋謹製 東京ちくわぶ」を発売
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2018/07/06 07:44 |
「季節の伊達巻 白桃」 期間限定で発売 紀文食品
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2018/06/29 07:16 |
ほぼシリーズの新製品「ほぼうなぎ」発売 カネテツデリカ
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2018/06/26 07:30 |
要注目！ 生地蒲鉾の「ととしーと」
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2018/05/08 07:18 |
ニッスイ サッカー日本代表公認ちくわを限定発売
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2018/04/25 08:40 |
「軽さ」で受けるか？ 鈴廣「海のすふれ」
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2018/04/18 07:35 |
紀文「糖質0g麺」シリーズの季節到来
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2018/03/29 08:54 |
おのみちサルシッチャバジリコ
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2018/03/23 07:37 |
辛さ1.5倍「カラムーチョちくわ」を期間限定発売 紀文食品
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2018/03/08 08:10 |
阿部かまぼこ 「はろうきてぃのさくらチーズボール」発売
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2018/03/06 09:04 |
宇部かまぼこ 3月に新製品発売
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2018/02/14 09:13 |
「ほぼエビフライ」リニューアル発売 デリカ
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2018/02/09 09:20 |
「うな次郎長持ちパック」を新発売
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2018/01/25 09:58 |
「小田原地魚づくり さば蒲鉾」発売 山上蒲鉾店
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2017/11/30 09:48 |
「大涌谷黒たまばんだん」発売 鈴廣
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2017/11/20 09:01 |
「塩分30％カット ビタミンちくわ」新発売 スギヨ
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2017/10/11 09:32 |
ハロウィン限定商品『かぼちゃのチーズボール』発売 阿部蒲鉾店
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2017/10/03 09:08 |
ハロウィンパッケージ登場 「ぐでたま たまごかまぼこ」 紀文食品
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2017/10/02 10:36 |
紀文「食べやすくて体に優しいおせち」
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2017/09/19 09:03 |
「棒S（ボウズ）」 OMOTENASHI SELECTION 2017で金賞受賞 河内屋
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2017/08/31 10:23 |
紀文食品 「カラムーチョさつま揚」を発売
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2017/08/29 09:57 |
「魚河岸あげⓇトマト」発売へ 紀文食品
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2017/08/02 09:46 |
〝ほぼカキフライ〟を新発売 カネテツデリカ
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2017/08/01 09:40 |
「さくさくチーズはんぺん」を発売 かね貞
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2017/07/13 09:07 |
全蒲青50周年記念誌広告最終募集
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2017/07/05 10:21 |
阿部蒲鉾店 伊達政宗生誕450年記念笹かまを限定発売
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2017/06/28 10:23 |
「うな次郎」ＮＧＴ48起用してＴＶＣＭ
一正蒲鉾㈱が開発、販売する「うなる美味しさ うな次郎」のＴＶＣＭが完成した。地元のアイドルグループ ＮＧＴ48のメンバーを起用して、うな次郎の本格的な売り込みを図る。 ...続きを見る |
2017/06/19 09:17 |
鈴廣「箱根ビール」12年連続受賞
㈱小田原鈴廣の箱根ビールが、「アジア・ビアカップ2017」で12年連続受賞した。アジア・ビアカップは、日本、アジアを含む10カ国で販売されているビールを対象とした、アジアで最も権威のある国際的なビールのコンペティション。 ...続きを見る |
2017/06/13 09:45 |
鈴廣 夏期限定で「冷やしおでん」販売
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2017/06/06 10:27 |
カニカマ100皿
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2017/05/09 09:55 |
出野水産が「カープちくわ」発売
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2017/04/04 09:56 |
宇部かま 減塩「毎日食べたい蒲鉾」発売
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2017/03/16 09:59 |
「サラダフィッシュ（プレーン・バジル）」新発売 一正蒲鉾
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2017/03/01 09:22 |
カープスチック ひろしまのほこり 激旨の赤！
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2017/02/28 09:30 |
紀文食品「カラムーチョちくわ」発売
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2017/02/24 09:46 |
鈴廣かまぼこの「バレンタイン」商品
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2017/01/27 09:55 |
一正蒲鉾「国産原料100％純シリーズ」発売
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2016/12/21 09:20 |
鈴廣かまぼこの「一（はじめ）」予約受付け始まる
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2016/11/18 09:47 |
デリカ「ほぼエビフライ」を発売
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2016/08/25 09:06 |
紀文食品 塩分25～35％カット 「減塩」シリーズ全6品発売
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2016/08/18 09:58 |
阿部蒲鉾店 塩分30％カットの笹かま発売へ
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2016/08/17 09:53 |
ごはんをまいにち食べて健康になる
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2016/08/05 09:56 |
ほぼホタテ300万個突破 「すだち果汁使用ポン酢」添付
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2016/06/22 09:27 |
「冷やしおでん」夏季限定発売 小田原鈴廣
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2016/06/16 09:14 |
小田原鈴廣が「海山おーどぶる」発売
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2016/05/31 09:52 |
スギヨが「うな蒲ちゃん」発売
スギヨ（本社･石川県七尾市）の「うな蒲ちゃん」は第66回全国蒲鉾品評会の特別賞を獲得し、業界関係者から注目を集めていたが、ついに、満を持して、先ごろ、全国で発売された。今後、販売状況を睨みながら、刻んだひつまぶしタイプなど異なる大きさや形状のアイテムを準備して、5年後をメドに売上げ10億円を目指す。 ...続きを見る |
2016/05/25 10:18 |
映画とタイアップ 「殿、かねささでござる！」を発売
㈱鐘崎（嘉藤明美社長）では、現在、上映中の映画「「殿、利息でござる！」とタイアップし、「殿、かねささでござる！」を６月30日まで、期間・数量限定で、発売中だ。 ...続きを見る |
2016/05/16 10:13 |
若松屋の「Ｇ7ひりょうず」
いま、発売中の「女性自身」（5月24日号）で、5月26・27日に開催される伊勢サミットグルメが紹介されている。 ...続きを見る |
2016/05/13 10:28 |
受験生応援企画商品のおさかなスナック3品を発売 一正蒲鉾
一正蒲鉾㈱（本社所在地；新潟県新潟市東区、代表取締役社長：野崎正博）は、かたい食感が特徴のおさかなスナック「カリッこシリーズ」で、受験生応援パッケージデザインの「うカリッこいわし」「うカリッこわかめ＆ひじき」「うカリッこえび」の3品を1月8日から発売した。希望小売価格は164円(税抜き)。 ...続きを見る |
2016/01/12 09:22 |
かまぼこ900年「かまぼこをまいにち食べて健康になる」
全国蒲鉾品評会の前審査員で、埼玉短期大学客員教授の鈴木たね子先生が書いた「かまぼこをまいにち食べて健康になる」が、かまぼこ900年のことし、改めて注目を集めている。 ...続きを見る |
2015/11/27 09:42 |
紀文食品 金沢おでん新発売
㈱紀文食品では、「金沢風おでん」を、8月31日から全国で新発売する。地域に根差した食材の多様性、その地域性を実感できる料理として「おでん」が注目されているが、同社では、これまでにも各地で人気のおでんを「ご当地おでんシリーズ」として発売してきた。 ...続きを見る |
2015/08/18 09:21 |
さ々圭 お洒落かまぼこ「みやぎの雫」発売
クリーミーなチーズinかまぼこと宮城こだわりの野菜がコラボした、お洒落なかまぼこが誕生した。㈱ささ圭（宮城県名取市・佐々木圭亮社長）が、このほど発売した「みやぎの雫」が、新分野を切り開いた新製品として、注目を集めそうだ。 ...続きを見る |
2015/07/03 09:39 |
映画「バカボン｣とタイアップ スギヨ「大人のカニカマ｣
カニカマメーカー㈱スギヨ（本社・石川県七尾市、杉野哲也社長）では、「赤塚不二夫生誕80周年記念「天才バカヴォン～蘇えるフランダースの犬～」が5月23日に全国公開されたのに合わせ、「元祖大人カニカマなのだ」キャンペーンを7月31日まで、展開する。キャッチコピーは「大人が食べて納得！ 大人だけずるい！」。 ...続きを見る |
2015/05/28 09:32 |
「日本酒をまいにち飲んで健康になる」本 発刊
日本の『食シリーズ』第10弾として、「日本酒をまいにち飲んで健康になる」本が先ごろ、発刊された。著者は「日本酒博士」として活躍中の秋田大学名誉教授で医学博士の滝澤行雄氏。本書は各種の研究データと最新動向をもとに「日本酒をまいにち飲んで健康になる」ための方法と日本酒の基本的な知識をすべて網羅し、アルコール問題にも言及したまさに決定版。 ...続きを見る |
2015/05/04 09:56 |
気になる若狭小浜おでん
先ごろ開かれた小田原おでんサミットで見かけた「若狭小浜鯖おでん」が気になって仕方ない。小浜では、昔から「浜焼き鯖」「へしこ」「なれずし」など、鯖の加工品が作られてきたが、小浜の新ご当地グルメとして、開発されたのが「若狭小浜鯖おでん」。鯖の旨み成分がぎっしり詰まった「鯖しょうゆ」をおでんに加えて、絶妙な深みを作り出している。 ...続きを見る |
2015/04/10 09:20 |
栄誉大賞を受賞した宇部蒲鉾の「えそづくり」
以前から気になっていた宇部かまぼこの「えそづくり」が、第67回全国蒲鉾品評会で、栄誉大賞を受賞した。 ...続きを見る |
2015/03/25 09:38 |
信州のソウルフード「ビタミンちくわ」 スギヨ
石川県・七尾市に本社を構えるスギヨは、江戸時代、七尾を代表する網元として水産業に携わり、そのルーツは300年以上前に遡る。明治元年に鮮魚問屋及び定置網業を創業し、ねり製品の「ちくわ」の製造を始めてから100年余りが経過している。 ...続きを見る |
2015/02/19 09:22 |
｢ビタミンちくわ」新幹線パッケージを期間限定で発売 スギヨ
北陸新幹線が3月14日に開業するのに伴い、沿線地域のかまぼこ企業では、様々な企画イベント、関連商品を発表しているが、㈱スギヨ（石川県七尾市、杉野哲也社長）では、北陸新幹線沿線で、60年以上にわたって愛されてきたロングセラー「ビタミンちくわ」の新幹線記念パッケージを発売する。 ...続きを見る |
2015/02/05 09:27 |
おせち料理の名わき役・伊達巻
関東と関西の味の違いを説明する時、よく、例に取り上げられるのが、うどんのダシ。いわゆる東京のダシは、醤油をベースにした色の黒いタイプが主流で、これに対して関西のうどんは、煮干や昆布から煮出した透き通ったダシが一般的とされます。 ...続きを見る |
2015/01/07 09:04 |
阿部蒲鉾店のプレミアム商品セット「吟匠」
消費者の間には、依然、根強い低価格志向があるものの、アベノミクス効果が出てきたのか、プレミアム商品の増加が目立っている。そんな中、仙台の笹かまぼこの老舗・阿部蒲鉾店が、職人手仕事の「鹿の子仕上げの板かま」、ヒラメを使用した「笹かま」など、プレミアム商品をセットにした「吟匠」（ぎんしょう）を期間数量限定（250セット）で発売した。 ...続きを見る |
2014/12/06 09:18 |
和食食材「かまぼこの世界」 鈴木たね子・辻雅司共著
全国蒲鉾品評会の前審査員で、埼玉短期大学客員教授の鈴木たね子氏が、このほど水産食品ジャーナリストの辻雅司氏と共著で 和食食材『かまぼこの世界』を出版した。 ...続きを見る |
2014/12/05 09:18 |
青山商店の「あご野焼き」、イタリアミラノ展に出品
2015年、イタリア・ミラノで開催される食をテーマにしたミラノ国際博覧会（ミラノ万博）に、松江市のかまぼこ店「青山商店」が日本代表の１団体として出展する。日本館イベント広場で、５月のオープニング初っ端から10日間程度、島根東部のトビウオ（あご）を使用して、炭火で焼き上げる「あご野焼き」をＰＲする予定だ。 ...続きを見る |
2014/11/17 10:16 |
籠清創業200周年記念商品第3弾「加古清蒲鉾伊達巻セット｣
小田原かごせいでは、創業200周年記念商品の第3弾「加古清」蒲鉾・伊達巻詰合せセットを限定100組で販売中だ。 ...続きを見る |
2014/11/14 09:03 |
11月15日から、究極の板かまぼこ「一（はじめ）」の予約開始
㈱小田原鈴廣（神奈川県小田原市・創業慶応元年）では、創業以来手作業のみで作り上げる正月限定蒲鉾「一（はじめ）」をことしも300組限定で販売する。11月15日（土）から予約を受付ける。価格は紅白2本組で1万8000円（送料込み・税別）。 ...続きを見る |
2014/11/10 09:18 |
「くるんパックおさかなのソーセージ」発売 国産すり身100％ イオン・マルハニチロ
イオンとマルハニチロは、10月30日から、国産すり身100％使用のお魚ソーセージ「くるんパック おさかなのソーセージ」をイオン347店舗で販売を始めた。 ...続きを見る |
2014/11/05 09:20 |
ミニストップが「ＴＨＥちくわ」シリーズ 「ちくわ天」を発売
ミニストップ㈱（本部・千葉県千葉市、宮下直行代表取締役社長）は、「ちくわ」と「ポテトサラダ」を一緒にした「ちくわ天（ポテサラ）」を、10月21日（火）から順次、国内のミニストップ(2153店)で発売を始めた。 ...続きを見る |
2014/10/21 09:27 |
大八栗原蒲鉾店の「復刻版 宗八入角焼」がグランプリ獲得
第1回小樽水産加工グランプリが、10月7日、グランドパーク小樽で開催され、グランプリに、㈱大八栗原蒲鉾店（栗原康社長）の「復刻版 宗八入角焼」が選ばれた。10月15日の表彰式には、栗原清会長が出席し、賞状を受け取った。10月15日は、同社の創業100周年の日にあたり、同社にとって、ひとしお嬉しい１日となった。 ...続きを見る |
2014/10/17 09:44 |
「棒Ｓ」を発売 スティック蒲鉾をリニューアル 河内屋
北陸新幹線開通を目前に控え、地元では、その準備に余念がない。そんな中、10月2日付けの北日本新聞で河内屋（河内肇社長・魚津市駅前新町）の「棒S」（ボウズ）の紹介記事が掲載された。 ...続きを見る |
2014/10/04 09:10 |
「ちゃポリタン｣全国発売へ
長崎かんぼこ王国とケチャップメーカーのカゴメが共同開発した「ちゃポリタン｣が、いよいよ全国発売されるようになり、全国区の名物になりそうだ。㈱リンガーハット（本社：品川区大崎、代表取締役会長兼CEO：米濵和英氏）が、9月19日に発表したもの。 ...続きを見る |
2014/09/27 09:22 |
東洋水産が「鯛入りかまぼこ」「鮪入りソーセージ｣を新発売
東洋水産は、「鯛入り かまぼこ」「鮪入り ソーセージ」を2014年8月18日から全国で新販売する。素材にこだわりこの度の商品は、素材にこだわり自然な魚の旨味を生かした、贅沢なかまぼことソーセージ。 ...続きを見る |
2014/08/14 09:34 |
静かに大ヒット 紀文食品の「糖質0ｇ麺」
夏場に冷たい麺――。かまぼこ各社が相次いで商品開発に乗り出しそうだ。 ...続きを見る |
2014/08/07 09:01 |
ヤマサちくわが「ゴジラ蒲鉾｣発売
映画「ゴジラ」が今週末、全国の映画館で封切られるが、豊橋のヤマサちくわが、東宝とタッグを組んで、「ゴジラ蒲鉾」を発売する。すでに、ネットなどでも話題になっているが、同社のＨＰで紹介されている。 ...続きを見る |
2014/07/21 09:27 |
業界初のキャンデー包装 小田原鈴廣の「大漁万歳」
㈱小田原鈴廣（本社・小田原市、鈴木博晶代表取締役社長）は、7月21日の「海の日」から4種の味をアソートした一口サイズの揚げかまぼこ「大漁万歳（たいりょうばんざい）」を新発売する。 ...続きを見る |
2014/07/18 08:32 |
新しいカニカマの世界広がる ニッスイの焼がに風味「香味焼」
各社から夏場向けの新製品が相次いで発売されているが、気になっていたのが、ニッスイが発売した「焼がに風味『香味焼』」。1度、食べてみたいものだと思っていたら、つい先日、ダイエーの売場で見つけたので購入してみた。価格は183円（内税）なり。 ...続きを見る |
2014/07/16 09:13 |
板橋で「赤天」見つけた
先日、近所の日本そば屋で夕食をとった。注文した天もりが出てくるまで、メニューを見たり、店内の壁を見回していると、そば道についての本や、そばの歴史を紹介した本などがカウンターに置いてある。 ...続きを見る |
2014/05/29 09:37 |
毎週土曜日は「城崎ちくわパンの日」
毎週土曜日は「城崎ちくわパンの日」って知ってました？。 ...続きを見る |
2014/05/27 09:22 |
「黒部のおくりもの」 生地蒲鉾の名水ベーコン蒲鉾発売
富山県・黒部商工会議所の全国展開プロジェクト推進委員会では、先ごろ、生地蒲鉾（中陣新平社長）の「名水ベーコン蒲鉾」はじめとする、「ますずし」「ケーキ」「昆布」の4種類の商品を「黒部のおくりもの」として発表した。すでに、黒部市の「魚の駅 生地」などで販売が始まっており、観光客などの間で人気を集めている。「黒部のおくりもの」は来春の北陸新幹線開業に向けて、開発されたもの。 ...続きを見る |
2014/05/20 09:20 |
蒲鉾品評会のすべてがわかる 「品評会ガイド」の広告募集
第66回全国蒲鉾品評会の審査会は、3月6日から8日まで、東京品川の東京海洋大学で開催されました。7日の展示試食会には、吉川貴盛農林水産副大臣が出席したほか、量販店バイヤー、中央市場卸・仲卸、商社、栄養士、学校給食関係者ら約700人の来場者で、会場は、立錐の余地もないほど賑わいました。 ...続きを見る |
2014/05/05 11:40 |
コレド室町の半熟卵天
かつて日本の中心地だった日本橋。その賑わいを取り戻そうと、コレド室町2、室町3が相次いでオープンしたのは、この春のこと。ゴールデンウィークには、地方からの上京客も加わって大変な混雑振りを見せている。創業100周年を超える老舗や人気有名店が軒を並べているが、全国からのとっておきの「うまいもん」を紹介している。 ...続きを見る |
2014/05/02 09:47 |
ここにも名人が… 江口蒲鉾の「手造り白グチかまぼこ」
人口減少が進むいま、地方の食品メーカーが新たな市場を求めて大都市圏を目指すのは当然だろう。いまや都内には、各地のアンテナショップが乱立している。有楽町前の交通会館にも北海道、富山県、和歌山県、兵庫県…の名産品を販売する店舗が軒を連ねている。 ...続きを見る |
2014/04/01 09:57 |
今後の改良に期待「あわび風の蒲鉾」
昨年の12月9日付けの本ブログでも紹介した神戸の珍味メーカー・伍魚福が、発売している「あわび風の蒲鉾」。1度、試してみたいと思っていたところ、近所のダイエー売場で見かけたので、さっそく購入してみた。価格は6枚入って308円。 ...続きを見る |
2014/03/24 10:17 |
開発期間２年 至高の「百年ちくわ」を発売 小田原鈴廣
㈱小田原鈴廣は、１００年余の長い歴史を経て受け継がれてきた伝統の技を活かし、素材の持つ旨みを引き出した「百年ちくわ」を３月１日から発売する。 ...続きを見る |
2014/02/19 09:49 |
籠清創業200周年記念商品「御蒲鉾刻（とき）」発売
小田原・籠清では、ことし2月22日に、創業200周年を迎えるが、創業200周年記念商品の第2弾「御蒲鉾刻（とき）」を1月28日から3月28日まで発売する。限定300本。価格は2100円（税込み）。 ...続きを見る |
2014/02/03 09:21 |
旅サラダに「じゃこカツ」登場
1月18日に放送された旅サラダ「日本全国 コレうまかろう!!」のコーナーに、またまたねり製品が取り上げられた。今回は、愛媛県八幡浜市の谷本蒲鉾店の「じゃこカツ」。地元で水揚げされたハランボ（ホタルジャコ）、エソ、アジ、タチウオのすり身にニンジンとタマネギを加え、衣を付けて揚げたもの。サクッとした衣と柔らかいすり身の食感が特徴で、魚の旨味と野菜の甘みが口の中に広がる。 ...続きを見る |
2014/01/18 15:07 |
銀座三越の100選に 白謙かまぼこの「極上笹かまぼこ」
銀座三越の売れている食品・リビング100選に、白謙かまぼこの「極上笹かまぼこ」が選ばれている。「吟味した素材を使った大満足の逸品」として、選りすぐりの素材を使って丁寧に仕上げ、絶妙な塩加減で魚の旨みと甘みを引き出した石巻の名産品として紹介されている。販売数は月2000枚。価格は、1枚179円。 ...続きを見る |
2013/12/23 09:30 |
創業200周年記念商品「かのこ蒲鉾｣すでに完売 小田原籠清
小田原の籠清は、来年、創業200周年を迎える。同社では、これを記念して、創業200周年記念商品として200本限定の「かのこ蒲鉾」を限定発売したが、すぐに完売した。グチ100％、量目は255ｇ。価格は2000円（税込み）。 ...続きを見る |
2013/12/19 09:30 |
あわび風かまぼこ
かまぼこ業界では、四半世紀前から、かに風味につづく珍味系かまぼこの開発に取り組んできたが、これといったヒットに結びついていないのが実情だ。松茸風味、ホタテ風味、フカひれ風味、なまこ風味…数々の新商品が発表され、消えていった。 ...続きを見る |
2013/12/09 10:03 |
紀文食品 切り出し蒲鉾「赤富士」新発売
㈱紀文食品では、2014年の正月に向けて、切り出し蒲鉾「赤富士」を発売する。富士山の標高3776ｍにちなみ、377本限定で、11月29日から紀文オンラインショップで予約受付を開始した。12月25日（水）から紀文直営店で販売する。価格は2000円（税抜き）・340ｇ。 ...続きを見る |
2013/12/08 09:03 |
「にゃまぼこ」って知ってます？
㈱奇譚クラブという会社が製造している「にゃまぼこストラップ」という面白いものがあるとの情報を頂いた。そもそもは、情報提供者のお子さんが、ガチャガチャの景品として手に入れたものらしい。 ...続きを見る |
2013/12/02 09:13 |
築地場外・紀文本店で「まぐろボール｣販売開始
存続を巡って、その成行きが注目されている東蒲すりみ加工所だが、10月下旬から、築地場外にある紀文本店で「まぐろボール」の販売が始まった。 ...続きを見る |
2013/11/22 09:56 |
串木野名産「珍棒羅」
世の中の商品名には、実にユニークな商品名が存在するが、先ごろ、鹿児島・串木野で、見かけた「珍棒羅」（ちんぼうら）というネーミングには、思わず、笑ってしまった。 ...続きを見る |
2013/10/30 10:00 |
出野水産が「かき味噌天｣を発売
あなご竹輪のトップメーカー・㈱出野水産（本社・広島市西区、出野保志代表取締役社長）は、9月から広島土産として「かき味噌天」の販売を開始した。広島の郷土料理・牡蠣の土手鍋の味を手軽に楽しめる逸品だ。販売目標数は１カ月５万枚。 ...続きを見る |
2013/09/25 10:42 |
“ひとつ上の味”新おでん種シリーズを発売 スギヨ
㈱スギヨ（本社・石川県七尾市、杉野哲也社長）は今年の秋冬商品として、9月1日、ひとつ上の味を目指した“おいしいおでんシリーズ”を発売した。 ...続きを見る |
2013/09/02 10:01 |
ファミリーマートの「つゆだくおでん」
㈱ファミリーマートは、2013年度版の「つゆだくおでん」を本格展開する。2013年度版の「つゆだくおでん」のポイントは４つ。①定番商品のおいしさ向上②創作系おでんの発売③「ちょいたしスープ」のバラエティ化④利用シーンにあわせた各種割引セールを実施すること。 ...続きを見る |
2013/08/24 11:09 |
林家木久扇師匠 イタリアン冷やしおでんを絶賛
夏場に、かまぼこの売行きがぱったりと途絶えるというのは、昔からの通例だが、先人たちは、あの手この手で、夏場対策に取り組んできた。そんな努力も、一時のあだ花で終わることが少なくないが、10年近く前になるだろうか、東京蒲鉾組合の前組合長の杉江繁夫氏（現ネオフーズ社長）が開発した「冷やしおでん」は、消費者の支持を得て、当時、テレビ、新聞など、各メディアで盛んに取り上げられた。いまでは、大手メーカーをはじめ、多くのかまぼこ屋が夏場の定番商品として生産を続けている。 ...続きを見る |
2013/08/16 10:42 |
大寅など老舗4店が「戎福よせ」発売
大阪の「なんば戎橋筋商店街」（大阪市中央区）に本店を構える老舗４店が協力して、初のコラボ商品「戎福よせ」を発売し、注目を集めている。大寅かまぼこをはじめ、５５１蓬莱（ほうらい）の豚まん、をぐら屋の塩昆布、丹青堂の和紙はがきセットの詰め合わせ。「戎福よせ」と命名し、新たな大阪土産として定着しそうだ。 ...続きを見る |
2013/08/15 10:24 |
第6回ファストフィッシュ商品
水産庁では、7月5日、第6回選定「ファストフィッシュ」商品を発表した。今回は212商品が選定された。 ...続きを見る |
2013/07/12 10:24 |
夏を元気に過ごす「かまぼこでサラダする」 鈴廣
かまぼこと夏野菜で、夏バテ予防を――。いつものサラダに、かまぼこが加わると夏のメインディッシュに変身。 ...続きを見る |
2013/07/05 10:44 |
大蒲青50周年記念誌を限定販売
一部既報＝大蒲水産加工業協同組合青年会（略・大蒲青＝笹原信之会長）の創立50周年記念誌が、完成した。 ...続きを見る |
2013/05/20 10:34 |
青葉まつりで「手焼き笹かま」販売
仙台蒲鉾協同組合では、毎年人気の「すずのすけ焼印入り手焼笹」を青葉まつりで、販売する。 炭火で焼きたての笹かまに、青葉まつり公式マスコットキャラクター「すずのすけ」のかわいらしい焼印を押した。 ...続きを見る |
2013/05/15 15:10 |
佐賀でブレイク ミンチ天
「馬郡蒲鉾のミンチ天が、お宝逸品グランプリ2012金賞を受賞」というニュース、昨年秋に耳にしていたが、忙しさにかまけているうちに、記憶の底に置き去りになったままだった。そもそも、ミンチ天とは、どんなものなのか。お宝逸品グランプリとはどんなイベントなのか。 ...続きを見る |
2013/05/13 10:22 |
鈴木たね子先生が新刊 出版記念講演も
鈴木たね子先生の新刊「かまぼこをまいにち食べて健康になる」が、このほど、発刊された。同書は、かまぼこ関係者から高い評価を得た「かまぼこでぐんぐん健康になる本」の改訂版で、全蒲が7年間実施してきた機能性研究と最新情報を大幅に加筆・修正した決定版。 ...続きを見る |
2013/04/30 12:01 |
イスズミで「たべてみ天」
㈲豊島蒲鉾（福岡市・山口美栄社長）では、先ごろ、イスズミを20～30％配合したさつま揚げ「たべてみ天」を商品化、3月14日から九州の玄関口である博多駅のキオスクで販売を開始した。発売開始当日は、イスズミの商品化を提案してきた中村学園大学の学生たちもＰＲに一役かった。 ...続きを見る |
2013/04/11 10:31 |
不思議で美味しい「まんげつ」
以前から、気になって仕方がない、かまぼこがある。それは、小田原・鈴廣かまぼこの「満月｣。発売を開始した頃、同社からニュースリリースが送られて来たような記憶もあるが、その時は、あまり、気にも止めなかった。 ...続きを見る |
2013/04/10 10:44 |
河内屋のチーズスティックが旅サラダに登場
朝日放送・土曜日朝の人気番組「朝だ！生ですたびサラダ」の「日本全国 コレうまかろう」のコーナーには、かまぼこがよく取り上げられる。そして、その反響は、他のテレビ番組とは、比較できないほど爆発的で、殺人的な注文が殺到するという伝説的なコーナーだ。 ...続きを見る |
2013/04/06 11:54 |
「森で生まれ海で育ち」事業 小田原組合
小田原かまぼこ桜まつりの入り口に設置された小田原蒲鉾協同組合ブースでは、地元のスギの間伐材で作ったかまぼこ板が無料で配布された。歩留まりを考えた結果、30ｃｍ～35ｃｍ幅の小板だが、主婦たちが「何に使おうかしら」と、次々に手を伸ばした。 ...続きを見る |
2013/04/01 11:40 |
「ツナちくわロール」サークルＫサンクスで販売 スギヨの「ビタミンちくわ」使用
㈱スギヨ（本社・石川県七尾市、杉野哲也社長）は、㈱サークルＫサンクスが、今月末にかけて発売する惣菜パン「ツナちくわロール」に創業時からの看板商品「ビタミンちくわ」を提供する。 ...続きを見る |
2013/03/29 10:14 |
堀川の越冬キャベツ天
春夏商品が各社から次々と発表されている。その中で、目についた新製品1品を紹介したい。 ...続きを見る |
2013/03/26 12:07 |
「さざれ石」「浜の松茸」がザ･ブランドに認定
広島の特産品の中で特に優れたものに贈られる「ザ・広島ブランド」。全国に向けてＰＲして、知名度を高め、消費拡大を図かることで、広島のイメージの向上と、地域経済の活性化を目的としているが、第6回認定産品が決定した。3月21日、認定式を行い松井広島市長から認定証が交付された。 ...続きを見る |
2013/03/23 16:42 |
脚光集める「鱧皮かまぼこ」
今回、改めて、注目を集めることになったヤマサ蒲鉾㈱（姫路）の「鱧皮かまぼこ」だが、かまぼこ業者が自ら選ぶ「特別賞」を新設するきっかけになった商品でもある。 ...続きを見る |
2013/03/14 11:23 |
カープかまぼこ発売 日之出水産
昔から熱狂的なファンに支えられてきた広島カープ。そのカープファンが、野球観戦に出かけると必ず食べるのが、カープうどんだ。旧広島市民球場時代から、ファンの間で大人気で、1957年から親しまれてきた。球場は、2009年に、現在のマツダスタジアムに移転したが、うどんの美味しさは、いまも引き継がれており、年間16万食も売れる。 ...続きを見る |
2013/03/08 15:12 |
スギヨが春夏の食卓商戦に「白身魚揚」投入
カニカマ製造の元祖である㈱スギヨ（本社・石川県七尾市、杉野哲也社長）では、春夏商品として、3月1日から「白身魚揚」を発売する。調理不要の商品が好まれる市場に合わせて、そのまま食べても美味しい商品を開発した。 ...続きを見る |
2013/02/21 10:54 |
ファミリーマートが「ちゃポリタン」を販売へ
㈱ファミリーマートは、2月19日（火）から、九州地方のファミリーマート約790店（福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・山口県の一部）で、長崎県生麺協同組合、長崎かんぼこ王国、カゴメ㈱との共同開発商品「ちゃポリタン」（税込価格：398円）を発売する。 ...続きを見る |
2013/02/16 10:11 |
竹徳かまぼこが2月2日、テレビに登場
新潟の竹徳かまぼこの製品は、どれも実に美味しい。とくに、しんじょうは、お奨めだ。かまぼこフリークにとっては、一度は、食べなくてはならない逸品と思っているほどだ。 ...続きを見る |
2013/02/01 14:21 |
女傳商会の「季節の菓子かまぼこ」に食品産業センター会長賞
㈲女傳商会（本社･富山市、女川弘代表取締役社長の）「季節の菓子かまぼこ」が、平成24年度優良ふるさと食品中央コンクールで、財団法人食品産業センター会長賞（新製品開発部門）を受賞した。 ...続きを見る |
2013/01/31 13:39 |
過去最高最大の反響 かま栄のかに甲ら
予告どおり、北海道・小樽のかま栄「かに甲ら」が、1月26日朝、朝日放送の人気番組「朝だ！生です旅サラダ」の「日本全国 コレうまかろう」のコーナーで、取り上げられ、爆発的な注文が殺到している。 ...続きを見る |
2013/01/28 10:20 |
かに甲らが旅サラダに登場
1月26日の土曜日朝、朝日放送の人気番組「朝だ！生ですたびサラダ」の「日本全国 コレうまかろう」のコーナーで、小樽・かま栄の「かに甲ら」が紹介される予定だ。お時間があれば、ぜひ、ご覧ください。 ...続きを見る |
2013/01/24 10:13 |
スイーツおでんが話題に
スイーツおでん（980円）なる新顔おでんがネット上で話題になっている。 ...続きを見る |
2013/01/11 10:54 |
「合格かまぼこを期間限定で発売 カネテツデリカ
カネテツデリカフーズ㈱（本社・神戸市、社長・村上健）では、受験生の応援企画として、「合格」の文字が入った絵馬型の切り出しかまぼこ「合格かまぼこ」を大学入試センター試験が実施される1月20 日まで期間限定で発売中だ。 ...続きを見る |
2013/01/10 16:25 |
「焼きかまぼこチップ」と「もずGooドッグ｣
ローソンが、12月4日、「焼きかまぼこチップ」を発売した。 焼きかまぼこチップは、魚のすり身を焼き上げ、チップス状に仕上げた。甘辛味に山椒をきかせた蒲焼風味の焼きかまぼこ。1袋（32g）。 ...続きを見る |
2012/12/11 10:29 |
ヒットの予感 熱田餃子
名古屋市熱田区で生まれた餃子「熱田餃子」。中の具には、肉を使用せず、名古屋かまぼこ、 はんぺん、豆腐、エビの切り身、玉ねぎ、ショウガなどを入れたもの。熱田餃子誕生のそもそものきっかけは、この春、熱田生涯学習センターで開かれた料理教室。熱田地区には、かまぼこメーカーと、餃子の皮を製造するメーカーがあったことが後押しした。薄い皮の中から透けて見える、名古屋かまぼこ独特の朱色が特長だ。 ...続きを見る |
2012/11/15 10:22 |
富山の新しい細工かまぼこ「にゃんかま」
富山の細工かまぼこの技術を活かした、かわいい「にゃんかま」が、静かなブームを呼んでいる。猫の顔と、にくきゅうの柔らかさを再現した富山オリジナル商品として、若い女性を中心に人気を集めている。 ...続きを見る |
2012/10/26 15:44 |
11月15日 鈴廣の「一（はじめ）」の予約開始
㈱小田原鈴廣では、機械に一切頼らず、創業以来受け継いできた手作業のみでつくりあげる正月限定蒲鉾「一（はじめ）」を300組限定で販売しているが、ことしも11月15日から予約を開始する。 ...続きを見る |
2012/10/18 13:43 |
宇部蒲鉾の「銘茶鳴門巻」山口県知事賞
宇部蒲鉾㈱の「銘茶鳴門巻」が、10月11日に開催された第44回山口県水産加工展審査会で、山口県知事賞を受賞した。 ...続きを見る |
2012/10/17 19:29 |
新潟雪国おでん初お披露目
新潟県内のかまぼこメーカーが、立ち上げた統一ブランド「新潟雪国おでん」がいよいよ販売の運びとなり、順次、秋冬商品として発表しているが、10月13、14の両日、行われた新潟・古町どんどんで、初お披露目された。 ...続きを見る |
2012/10/15 13:34 |
展示会で「マーブル模様のチーズ伊達巻」見つけた
...続きを見る |
2012/10/02 10:54 |
2012年ニッスイ秋・冬商品
2012年ニッスイ秋・冬新商品が先ごろ発表されたが、ねり製品関係では、新商品として「チーズちくわ」、リニューアル商品として「まるかじりちくわ」（関東限定）、「切れてるかまぼこ『ワンピース』」、「濃厚チーズ チーズかまぼこ」を発売する。 ...続きを見る |
2012/09/13 10:40 |
紀文食品 「はろうきてぃのおせちセット お重箱付き」を発売
㈱紀文食品（保芦將人社長）では、正月商品として、個包装タイプのお重詰めセット「はろうきてぃのおせちセット お重箱付き」を9月3日（月）から紀文オンラインショップで予約受付を開始した。10月からは全国の小売店でも予約受付を開始する。 ...続きを見る |
2012/09/10 13:23 |
「ファストフィッシュ」商品に「鯵ハンバーグ」など64品を認定
水産庁では、8月23日、「魚の国のしあわせプロジェクト」事業の「ファストフィッシュ」商品として、流通業者や食品メーカーが開発した64点を認定した。 ...続きを見る |
2012/08/24 14:15 |
2012年 セブンイレブンの「おでん」
㈱セブン-イレブン・ジャパンは、“つゆ”の美味しさをさらに追求した『おでん』を、全国のセブン-イレブン14,311店（7月末現在）で、順次発売する。 ...続きを見る |
2012/08/10 12:54 |
ヨーカ堂がファストフィッシュ商品販売へ
㈱イトーヨーカ堂は、水産庁が主唱する「魚の国のしあわせプロジェクト」の趣旨に賛同し、小売業初の「ファストフィッシュ」商品としてレンジアップ商品を新たに開発し、8月27日（月）から販売を開始する。新たなレンジアップ商品は、水産庁やお茶の水女子大学の食物栄養学科、食品メーカー各社と共同で開発したもの。 ...続きを見る |
2012/08/09 10:42 |
この秋、新潟雪国おでん発売へ
新潟県内のかまぼこ業者の統一ブランド「新潟雪国おでん」がこの秋、お目見えする。県内業者の足並みを揃えるのに１年半かかったが、やっと、合意を得て、発売の運びとなった。 ...続きを見る |
2012/08/07 10:50 |
シーセージパンを限定販売 小田原鈴廣
㈱小田原鈴廣（神奈川県小田原市・鈴木博晶社長）は、ベーカリーショップ㈱サンジェルマンとコラボして、７月16日の「海の日」に先駆け、企画商品「シーセージパン」３種を７月11日から16日まで新宿高島屋プルミエサンジェルマン店舗で限定販売する。 ...続きを見る |
2012/07/04 10:37 |
マルス蒲鉾工業の伊達巻 国際優秀味覚賞
新潟市のマルス蒲鉾工業㈱の「マーブル模様のチーズ伊達巻」が、2012年5月、国際味覚審査機構の国際優秀味覚賞を受賞した。日本の伝統食品の伊達巻では世界で初めて認定されたという。 ...続きを見る |
2012/06/18 11:47 |
鈴廣プラレールあげかまぼこ発売
本物の揚げかまぼこに遊び心を添えて ...続きを見る |
2012/06/13 12:13 |
福田裕先生「小樽でちくわパン見つけた」
水産大学校食品科学科特任教授で、全国蒲鉾品評会の審査員長を務める福田裕先生から「小樽で見つけた竹輪パン」の写真２枚が送られてきた。 ...続きを見る |
2012/05/18 12:31 |
大臣賞受賞製品紹介 佃權の「特選だてまき」
第64回全国蒲鉾品評会で、㈱佃權の「特選だてまき」が農林水産大臣賞に輝いた。東京勢からの受賞は、第58回仙台品評会（平成17年）で、㈱紀文食品の「お造り蒲鉾 白｣が受賞して以来、７年ぶりの快挙。 ...続きを見る |
2012/05/15 15:35 |
ＳＭＡＰ中居正広の一押し「さつまあげセット｣
セブン＆アイグループが、提案する夏ギフト2500アイテムの中から、厳選された300アイテムを人気グループ・ＳＭＡＰのメンバーが食べまくり、各自がそれぞれ自身のベストスリーを選んだ。 ...続きを見る |
2012/05/14 10:53 |
ちゃポリタンでかまぼこの販促を
長崎おでんの全国制覇を目指す長崎かんぼこ王国と長崎県生麺協同組合がケチャップ最大手メーカーのカゴメと共同で開発した新メニュー「ちゃポリタン」が、話題を呼んでいる。「ちゃポリタン」はちゃんぽん麺を使ったナポリタンの造語。ちゃんぽん麺やかまぼこ、玉ネギ、ピーマン、ケチャップなどを使って誰でも簡単に作れる。 ...続きを見る |
2012/05/12 11:39 |
「希望の笹かま」 ささ圭
東日本大震災で工場が全壊した名取市閖上の笹かまメーカー・㈱ささ圭のおかみさん佐々木靖子さんのブログが人気だ。河北新報社が運営する「オピのおび」サイトの中で、このほど誕生した「希望の笹かま」について触れている。 ...続きを見る |
2012/05/11 12:15 |
大臣賞受賞製品紹介 鈴廣かまぼこの超特選蒲鉾「古今」
第64回全国蒲鉾品評会で全出品中、最高点を獲得したのが、鈴廣かまぼこ㈱の超特選蒲鉾「古今」。厳選した生のシログチときめ細やかな相模湾の沖ギスを原料に、１本１本職人が手づくりした小田原の伝統的な板かまぼこである。 ...続きを見る |
2012/05/10 12:04 |
ミッツマングローブは「ほんまもん」のかまぼこ好き
かまぼこ好きを自称する有名人の噂は、よく耳にするが、5月2日、日本テレビで放送された情報番組「ＰＯＮ！」にゲストとして登場した女装タレントのミッツ・マングローブが今日のおやつとして紹介したのが宇部のかまぼこの「新川」。 ...続きを見る |
2012/05/07 11:47 |
期間限定の季節商品が人気
かまぼこの季節商品といえば、春夏商品、秋冬商品、さらに云うなら年末商品といった大まかなくくりが通例だったが、近年、期間限定の企画商品が目につく。 ...続きを見る |
2012/04/18 15:30 |
高級手焼きしんじょ 籠清の「磯の香」
昨年から全国蒲鉾品評会に新設された特別賞。審査員とは違った角度から、業者自身が「時流に合っているか」「アイデアの斬新性｣などから選ぶものだが、今回、受賞したのは、次の３点。㈱籠清（小田原市）の「磯の香」、㈱大崎水産（広島市）の「こもちおどり」、㈱志岐蒲鉾本店（大川市）の「えびちぎり」。 ...続きを見る |
2012/04/17 17:17 |
しゃもじかまぼこがザ・広島ブランドに
㈲堀水産（広島市西区草津港）のしゃもじかまぼこが、先ごろ、ザ・広島ブランドの第5回認定産品に採用された。 ...続きを見る |
2012/04/17 12:20 |
えびのプリプリ感が素晴らしい 志岐蒲鉾本店の「えびちぎり」
かまぼこ業者が「美味しい」と感じた製品。福岡県大川市の㈱志岐蒲鉾本店が20年近く前から製造している「えびちぎり」が、第64回全国蒲鉾品評会の特別賞に選ばれた。審査会場で「このエビのぷりぷり感がすごい。揚げたら、身が固くなっちゃうので、こんな具合には仕上がらない。何か秘訣があるんだろうか」と高い評価を受けた。 ...続きを見る |
2012/04/14 15:10 |
「長州揚げ」と「東京揚げ」
山口県長門市の長門商工会議所（藤田光久会頭）が考案した「『長州あげ』普及促進プロジェクト」が、中小企業庁の今年度の「ＪＡＰＡＮブランド育成支援事業」の戦略策定支援事業に採択された。国から250万円の補助が出るという。藤田会頭は、仙崎に本社を置く、大手かまぼこメーカーである㈱フジミツの会長でもある。 ...続きを見る |
2012/04/14 12:55 |
ねり新製品を発売 大手水産
春夏商品が発売されているが、大手水産各社でも、ねり製品の新製品が発売されている。 ざっとみてみよう。発売地域は全国。 ...続きを見る |
2012/04/10 11:19 |
「本場の本物｣に松江の炭火あご野焼き
食品産業センターでは平成23年度「本場の本物」に、㈲青山商店の「松江の炭火あご野焼」を3月29日付けで、認定した。 ...続きを見る |
2012/04/06 11:17 |
品評会特別賞新設のきっかけ ヤマサ蒲鉾の「鱧皮かまぼこ」
昨年から、全国蒲鉾品評会に新設された、かまぼこ業界関係者が選ぶ「特別賞」に注目が集まっている。従来の品評会審査は、学識経験者による、いわゆる〝足〟や、〝弾力〟を中心とした伝統的な審査基準により、農林水産大臣賞、水産庁長官賞、栄誉大賞、技術大賞などの各賞が決まっていた。 ...続きを見る |
2012/04/04 12:29 |
新食感のかまぼこに若い女性が殺到
「風雲！小田原城御当地蒲鉾 春之陣」に集合した全国の商品は実に魅力的だった。出品製品を紹介する。 ...続きを見る |
2012/04/02 12:26 |
山口海物語24品を認定 プレミアムを新設
山口県水産加工業連合会では、このほど、「山口海物語」７製品、10年目の節目を迎えて新設された「山口海物語プレミアム」17製品の合計24製品を認定したが、３月16日、山口市湯田温泉の翠山荘で開かれた第10回山口海物語認定票交付式で、認定者へ認定票の交付を行ったほか、認定製品の展示・試食を行った。 ...続きを見る |
2012/03/29 14:06 |
小田原鈴廣が端午の節句セット発売
㈱小田原鈴廣（神奈川県小田原市 鈴木博晶社長）では、子供の日の贈りもの、内祝いのお返しにぴったりな商品を4月25日～5月5日期間限定で発売する。 ...続きを見る |
2012/03/26 12:30 |
