速報かまぼこニュース

　鈴廣かまぼこ㈱は、旬のさつまいもを使った「季節のかまほこ　さつまいも」を９月1日から季節限定で発売する。 　 　同社では、旬の味覚とともにかまぼこを味わってもらいたいという思いから、秋冬の味覚・さつまいもを使った切り出しかまぼこを発売した。　白身魚の上質な無リンすり身に、秋冬の食材であるさつまいもをねり込んだ。 …

　㈱阿部蒲鉾店は、9月1日から新シリーズの「阿部かまキッチンシリーズ」第一弾として「かまぼこハンバーグ」の販売を開始する。「かまぼこハンバーグ」は、魚の他に「たまねぎ」や「おから」などを練りこんだヘルシーな商品。 　畜肉のような食感が楽しめる新食感の揚げかまぼこ。シンプルな味付けなので、そのまま食べることはもちろん、様々な…

　一正蒲鉾㈱は「サラダスティック みかん風味」を2019年9月1日から秋冬期間限定で発売する。 　いちまさのカニかま「サラダスティック」は、シリーズ品としてこれまでに、黄色の瀬戸内レモン風味、ピンク色の辛子明太子風味、水色のソーダ風味と、新しい商品を期間限定で発売してきたが、SNＳを中心に大きな反響を巻き起こしている。 …

　紀文食品は、このほど、2020年正月のお重詰め新商品３品を発表した。8月1日から紀文オンラインショップで「おせち詰合せ／ディズニー」の予約を受け付けている。 　発売するのは、「おせち詰合せ／ディズニー」「はろうきてぃのおせち詰合せ」「食べやすくて体に優しいおせち」の３品。 　■おせち詰合せ／ディズニー 　着物姿のミッキーマウ…

　㈱紀文食品は、8月1日から、甘辛しょう油の味付けが特長のご当地おでん「東京下町風おでん」を発売中だ。 　東京下町風おでんは、かつおだしに、しょう油をきかせ甘辛く仕立てたつゆで、おでんの王道ともいうべき関東風。具材は7種7品。鰯と数種の魚のすり身を使った「つみれ」や、サメのすじが入った魚肉練り製品「すじ」の他、人気具材の大根・玉子…

　一正蒲鉾㈱は、調理済タイプの「濃い旨おでん」と「80kcal おでん」を2019年8 月26日（月）から新発売する 「おでんはごはんのおかずになる？ならない？」という長年の論争に着目し、味が薄くておかずにならないという不満を持ったお客さまにもおでんを楽しんでもらえるよう、ごはんと一緒に食べたくなる味付けの「濃い旨おでん」を開発した。…

　㈱紀文食品は、8月26日から2019年秋冬商品を発売する。 　消費者が食に求める流れは、引き続き「健康志向」ニーズが強まっている。中でも「たんぱく質」は積極的に摂取し、「脂質」「糖質」「塩分」は控えめに、という傾向が見られる。 　紀文では、こうした消費者ニーズを踏まえ、①「高たんぱく」「糖質オフ」をキーワードに、健康志向に対応した…

　一正蒲鉾㈱は、「サラダスティック ソーダ風味」を令和元年８月１日から夏季限定で発売する。 　近年カラフルなメニューがＳＮＳで話題を集めており、「フォトジェニック」や「インスタ映え」などのワードが聞かれるようになった。 弊社は、昨年、鮮やかな黄色が特徴の「サラダスティック 瀬戸内レモン風味」を発売し、ＳＮＳでも予想以上の反響…

カネテツデリカフーズ㈱は、土用の丑の日に合わせて、まるで本物のうなぎの蒲焼のような味・食感・見た目を再現した「ほぼうなぎ」を2019年7月2日から通販サイトで、数量限定で販売を開始した。 「ほぼうなぎ」は、 昨年、初めて発売されたが、うなぎを取り巻く厳しい環境を背景に、販売開始から12時間で予定数を完売した注目の商品だ。今年は…

　カニカマ旋風が止まらない。カニカマの筋肉増強効果は、テレビでもさかんに取り上げられ、メーカーも相次いで、新製品を投入している。 　カネテツデリカフーズは、いつでもどこでも、片手で手軽に食べられるスティックタイプのかまぼこ「カニカマッチョ」と「チキンにくん」を7月1日から発売する。いずれも価格は160円（税別）。 　…

　第71回全国蒲鉾品評会で農林水産大臣賞を受賞したヤマサ蒲鉾㈱（姫路市）の「おもてなし　かにかま大盛」は、おもてなしの宴席やホームパーティーに最適な逸品。圧倒的な華やかさとボリューム感、しかも美味しくて、食べごたえがあり、口に入れるとほろりと繊維が口の中でほどけ、ジューシーなカニの風味が広がる。 　本物のカニと違っ…

　６月16日は「父の日」。全国蒲鉾青年協議会を中心に、各地のかまぼこメーカー各社も「父の日かまぼこ」キャンペーンを繰り広げているが、コンビニチェーンのローソン研究所が「父の日って何をプレゼントしたらいい？　父の日ギフトに選ばれている商品を聞いてきました」というアンケート結果を発表している。 　その結果、父の日ギフトで一…

　鈴廣かまぼこ㈱では、旬の枝豆を使った「季節のかまぼこ　枝豆」を6月1日から発売した。かまぼこを通じて季節が感じられる枝豆の風味を生かした切り出しかまぼこ。 　「季節のかまぼこ　枝豆」は、白身魚の上質な無リンすり身に、旬の食材枝豆を練り込んだかまぼこ。枝豆のペーストに加えてクラッシュも練り込んでいるため、枝豆の風味はも…

カネテツデリカフーズ㈱では、農林水産大臣賞を受賞した、こだわりの焼蒲鉾「はも板」と神戸の老舗酒蔵・神戸酒心館の日本酒を詰め合わせた、父の日 限定商品「神戸父の日ギフト」2種類を2019年5月21日(火)から6月10日(月)まで(注文受付期間)通販公式サイトで発売する。 　神戸父の日ギフト「雅」は、福寿　純米吟醸…

　㈱阿部蒲鉾店は、6月1日から季節限定商品「四季の笹かまぼこ【枝豆】」を販売する。四季の笹かまぼこ【枝豆】は、秋田県大館産の甘みと香りが強い枝豆をふんだんに入れた夏限定の笹かまぼこ。 　暑い日にビールや麦茶を片手に家族みんなで食べたくなる味わいに仕上げた。今しか出会えない季節限定の笹かまぼこ。 　「四季の…

　一正蒲鉾㈱は、「すごーく長いうな次郎 蒲焼風かまぼこ」を令和元年６月３日から夏季期間限定で発売する。「すごーく長いうな次郎 蒲焼風かまぼこ」は、ＳＮＳやテレビで“うなぎの蒲焼をリアルに再現していると話題の「うなる美味しさ うな次郎」のシリーズ品で、うなぎの長焼き風の形状をした蒲焼風のかまぼこ。 　串焼きのカットサイズで販…

一正蒲鉾㈱は、令和元年5月12日に第8回臨床高血圧フォーラムで「生でおいしい鯛入り太ちくわ」が日本高血圧学会減塩委員会「第5回JＳH減塩食品アワード」「金賞」を受賞した。第1回（2015年）から5年連続受賞。 　このアワードは、日本高血圧学会減塩委員会紹介する「食塩含有量少ない食品」（JＳH減塩食品リスト）内から…

　㈱鈴廣蒲鉾本店（鈴木博晶代表取締役）は、６月1日から「こくうま煮干し醤油」と「さっぱり鯛だし」の2種の「冷やしおでん」を夏季限定販売する。 　「こくうま煮干し醤油」は煮干しだしのコク深い旨みの中に、隠し味の生姜を効かせたひと品。醤油の香りが食欲をそそる。 　「さっぱり鯛だし」は塩で仕上げた豊かな風味の鯛…

　㈱阿部蒲鉾店では、2019年4月20日から、サンリオのキャラクター「ハローキティ」とのコラボ商品「笹かまぼこ チェダーチーズ味」を直営店および通信販売で数量限定で発売した。 　パッケージは㈱サンリオと共同で制作したもので、シンプルながらもハローキティの印象がしっかり残るお洒落でシックなデザインに仕上げた。 …

　カネテツデリカフーズ㈱では、新元号「令和」をデザインしたパッケージの「紅白花しんじょ　鯛と鱧」を2019年4月24日から5月1日までの期間限定で発売する。 　「紅白しんじょ　鯛と鱧」は、梅の花をイメージした形状のしんじょ。おめでたい席には欠かせない「鯛」を配合したしんじょ（紅色）と「鱧」を配合したしんじょ（白色）の…

　㈱阿部蒲鉾店（本社・宮城県仙台市）では、サンリオのキャラクター「ハローキティ」とのコラボ商品『はろうきてぃのさくらチーズボール』を2019年3月1日（金）から本店・松島・駅店舗および通信販売で数量限定で発売しているが、若い女性や子供たちからの注文が殺到しており、予定数量を近く達成しそうな勢いだ。 　通常は白くて丸い蒸しか…

　カネテツデリカフーズ㈱では、子供から大人まで大人気の映画キャラクター「ミニオン」の顔をかたどった切り出しかまぼこ「かまぼこミニオン」を2019年３月1日から全国で新発売した。 　「かまぼこミニオン」は、映画「怪盗グルー」シリーズに登場するキャラクター「ミニオン」をモチーフにした切り出しかまぼこ。ミニオンの特長…

　一正蒲鉾株㈱（本社所在地：新潟県新潟市東区、野崎正博代表取締役社長）は「スポちく （ＢＣＡＡ入り、ビタミンB1入り）」の２品を３月４日から新発売する。 　「スポちく」は、主原料の魚のたんぱく質だけでなく、さらに必須アミノ酸であるＢＣＡＡや、ビ タミン B1 を配合し、スポーツの前後に手軽にたんぱく質補給ができるちくわ。１本あ…

　㈱紀文食品は、春夏商品を３月１日から発売する。少子高齢化、女性の社会進出の活発化などの社会背景から「健康」「簡単便利」といったキーワードで春夏商品を展開する。 　 　紀文では、健康志向による「たんぱく質」摂取意欲の高まりを受け、魚肉・鶏肉・大豆・卵の４つの素材を組み合わせた魚肉練り製品「フィッシュ＆チキン」を、北海道～中部…

　カネテツデリカフーズ㈱では、〝ほぼシリーズ〟から、おつまみ特化型の風味かまぼこ「大粒ほぼホタテ　浜焼き風」を３月1日から全国で発売する。 　「大粒ほぼホタテ　浜焼き風」は、酒のおつまみとして人気のホタテの浜焼きのようなホタテの風味や磯の風味、それを引き立てる醤油の香ばしさまで再現したホタテ風味かまぼこ。網焼きの貝…

　カネテツデリカフーズ㈱では、節分の厄除けにびったりな鬼の金棒をイメージした形状の丸かぶり用ちくわ「鬼の金棒ちくわ　いわし入り」を2019年1月27日から2月3日までの期間限定で全国で発売している。 　「鬼の金棒ちくわ　いわし入り」は、節分に食べるとされるいわしのすり身を配合した。魚の旨味たっぷりのちくわ。鬼の金棒をイ…

　先日、回転寿司チェーン「無添くら寿司」で、もらった恵方巻のチラシ。その中に、新商品「「なんだこれは!?巻」なる奇妙な商品を見つけた。 　調べてみると、「まるごといわし巻」「豪華かに太巻」など、定番人気の手作り恵方巻に、新たにラインアップとして加わったという。ちなみに、くら寿司では、計7種類の恵方巻の予約を、1月5…

　カルビー㈱は、愛媛県南予地方の郷土料理の味わいを再現した『ポテトチップス じゃこ天味』を数量限定・期間限定で2019年1月21日から、愛媛・鳥取・島根・岡山・広島・山口・徳島・香川・高知（9県）で発売する。カルビー直営店及びアンテナショップでも随時、販売予定。商品はなくなり次第終了となる（3月上旬終売予定）。 …

　㈱阿部善商店（本社・塩釜市、阿部善久社長）は、新たに酒類販売業免許を取得、塩釜初の地ビール「塩竈ビール」を開発し、2019年2月1日から塩釜市内及び宮城県内の一部酒類販売店、飲食店、百貨店、および同社ＨＰで発売する。 　「塩竈ビール」は塩釜市の名産である魚介類や寿司およびねり製品に合うビールを目指し開発、麦芽をふんだ…

　かまぼこの新たな世界を切り開く新製品として注目したいのが、富山の生地蒲鉾㈲（中陳新平社長）が、ことし3月に発売した「ととしーと」。すでに、ネット上では、静かなブームになり始めている。 　「ととしーと」は、日本名水百選にも選ばれた黒部の名水を使用し、特別な製法で、かまぼこをシート状にしたもの（実用新案登録）。お…