長崎清水が自己破産申請

 帝国データバンクによると、㈱長崎清水(長崎県雲仙市吾妻町本村名78、代表清水昭弘氏)が7月3日までに事業を停止し、自己破産申請の準備に入ったことがわかった。    新型コロナの影響と原料すり身の仕入れなどが今回の事態を招いた原因としてあげられているが、前社長だった清水誠一氏が死去後、後継者体制について、いろいろ取り沙汰されており、地元関係者の間では、昨年から先行きを懸念する声が上がっていた…

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ぼんやりと消費回復の兆し

 コロナウィルスの感染者数は、ここに来て、再度、増加傾向にあり、今後も予断を許さないが、6月に入って各地では、少しずつだが、消費回復の兆しが見え始めているようだ。巣ごもり需要で、量販店の日配関係の好調さは持続しており、前年比1割程度の伸びを続けている。  一方、外出自粛で、壊滅的な状況にあった観光関係のお土産や学校給食など業務用需要は、緊急事態宣言の解除や県外への移動も解除されて、わずかな…

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7月7日笹かまの日食べ比べセット

 7月7日は「笹かまの日」。仙台、塩釜の蒲鉾青年部を中心に、宮城県内のメーカー12社の笹かまを詰め合わせた「7月7日笹かまの日食べ比べセット」を販売して、大きな反響を呼んでいる。  新型コロナの影響で毎年の笹かま特売のイベントが全て中止となっているなか、県内12社の蒲鉾メーカーの協力のもと、各社自慢の笹かまぼこを一枚づつ入れた12枚の笹かまぼこ食べくらべセット。限定500セット。残…

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いちまさ(一正蒲鉾)LINE 公式アカウントオープン 記念キャンペーンも実施

 一正蒲鉾㈱は2020年6月23日、LINEに、公式アカウントを開設した。友だち登録した人の中から抽選で、オールうな次郎セット(7種)があたるキャンペーンを開始した。LINEならではの簡単・手軽なレシピ、新商品の紹介や、うなる美味しさ うな次郎公式キャラクターのうな次郎くんのコンテンツを展開して、おいしく楽しい情報 を届ける。 公式LINEアカウント開設を記念して友だち登録キャ…

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マルハ橋本商会 民事再生手続き完了

 株マルハ橋本商会(橋本一博代表取締役社長)は、このほど当初の計画より1年9カ月前倒しで民事再生の弁済金を完済し民事再生手続が完了した。  同社は、平成24年2月、札幌地方裁判所に民事再生手続開始の申立てを行い、平成25年1月札幌地方裁判所からの再生計画案認可決定を受け、同年2月認可決定が確定した。    再生計画案に則って、同年3月から再生債権を10年分割で支払いし、ことし6月9日に…

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東京かまぼこ組合が総会開く

 東京都蒲鉾水産加工業協同組合(井上卓組合長)の第54回通常総会が6月19日午後、豊洲市場の都会議室で開催され、平成31年度事業報告及び収支決算、令和2年度事業計画など提出議案をすべて原案通り承認可決した。  井上組合長は「コロナウィルスの影響できょうも出席者が少なく、財政的にも厳しい。改めて組合とは何なのか、この状態で今後も進めて良いものか、組合員に問いかけたい」と語った。 …

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鈴廣かまぼこオンラインショップ visumo導入でインスタグラム投稿を活用

 ㈱鈴廣蒲鉾本店は、先ごろ「鈴廣かまぼこオンラインショップ」と「かまぼこのある暮らし」にインスタグラムの写真を活用するソリューション 「visumo social curator」を導入した。これは、サイト内に掲載しているインスタグラム投稿(UGC)をクリックすると、投稿に関連する商品ページに遷移することができるシステム。  「visumo social curator」を利用することで、…

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4月のスーパー好調

 日本チェーンストア協会が、先ごろ発表した4月の食料品の売上高は、7460億円で、前年同月比9.5%増と好調に推移した。政府の新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言と外出自粛の要請で、買いだめや、保存食を中心に1回あたりの購入点数が増加したためとみられる。  一斉休校や在宅勤務により家庭内消費需要が大幅に増加した。日持ちする食品(米、袋麺やカップ麺、レトルト食品、パスタやパスタソース…

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6月21日は「父の日かまぼこキャンペーン」

 ことしの父の日は6月21日(毎年第3週の日曜日)。  全国蒲鉾青年協議会(野中優二会長)では近年、共通ロゴを活用して「父の日かまぼこ」キャンペーンを展開している。指揮をとる橋本智治流通広報委員長は、ことしも引き続き、父の日キャンペーンを継続する方針を打ち出している。    各社が、量販バイヤーに、提案したり、Webサイトで「父の日イベント」を開催してゆくことで、ネット…

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調査開始以来最大の下げ 4月の外食産業

 日本フードサービス協会が発表した4月の外食産業は、新型コロナウイルスの影響を前月以上に大きく受け、深刻な事態となった。  7都府県を対象に発令された7日の「緊急事態宣言」が16日には全国へと拡大され、外食店舗は全国的に営業時間の短縮を要請された。  このため休業する店舗も増え、また営業を続ける店舗でも、外出自粛の中での時短営業により客数が大幅に減少、4月の外食全体の売上げは前年比6…

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一正蒲鉾「ピュアふぶき」が第6回JSH減塩食品アワードの金賞を受賞

 一正蒲鉾㈱のカニ風味かまぼこ「ピュアふぶき」が日本高血圧学会減塩委員会の「第6回 JSH減塩食品アワード」の「金賞」を受賞した。  今回の受賞で、アワードが創設された第1回(2015年)から6年連続の受賞になる。6年連続の受賞は全国で同だけとなる。  同アワードは、日本高血圧学会減塩委員会の紹介する「食塩含有量の少ない食品」(JSH減塩食品リスト)の内から、減塩化の推進に優…

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石橋道康氏・旭日双光章、増田泰久氏・黄綬褒章

 政府は、このほど、春の叙勲と褒章受章者を発表したが、水産ねり製品業界からは、石橋道康(70歳)元長崎蒲鉾水産加工業協同組合代表理事組合長=長崎が、旭日双光章を受章した。    また、増田泰久(71歳)カクヤマ社長(焼津市)・焼津蒲鉾商工業協同組合理事長が黄綬褒章を受章した。  伝達式は、コロナウィルスで中止となる。

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鈴木たね子さんが死去

 全国蒲鉾品評会の審査委員や「かまぼこでぐんぐん健康になる本」など、かまぼこ業界の応援に尽力して頂いた鈴木たね子先生(元水産庁東海区水産研究所生物化学部長、国際学院埼玉短期大学客員教授)が、4月24日、大腸がんのため死去した。93歳だった。  葬儀などは、家族葬ですませ、コロナウイルス禍が落ち着いた後、お別れ会を開く予定だ。   

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和田八蒲鉾製造の「焼通(やきとおし)」がギフト大賞受賞

 日本ギフト大賞の受賞製品が先ごろ発表されたが、水産ねり製品関係では、和田八蒲鉾製造㈱(大阪)の「焼通(やきとうし)」が、都道府県賞を受賞した。  関西独自の伝承の製法で作られた「焼とうし」は、厳選したはも、白ぐち、いとよりだいのすり身を蒸さずに生のままじっくりと焼き上げているので、歯応えのしっかりした噛むと味が口の中で広がる。  隠し包丁を入れて盛り付けるとより口の中で味が…

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ライフが河内屋の商品を支援販売

 ㈱ライフコーポレーションは、新型コロナウィルス感染拡大の影響を受ける銘産品メーカーの支援を目的として、5月2日から富山県の蒲鉾老舗メーカー・㈱河内屋の商品をライフの首都圏店舗で販売している。  新型コロナウィルス感染拡大の影響により来訪客が減少し、河内屋はコロナウィルス感染拡大の影響を受けていることから、ライフでは、こうしたメーカーを支援するため、「産地応援セール」として河内屋の…

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「塩竈ビール」「塩釜ジンジャーエール」が当たるキャンペーン 2020 阿部善商店

 阿部善商店では、6月から8月までの3カ月間、同社が販売している宮城県塩釜市の美味しい地ビール「塩竈ビール」と「塩竈ジンジャーエール」があたるキャンペーンを展開する。同社の春夏商品の販売促進企画のひとつ。  6月1日から8月31日まで、同社の「えだ豆ちらし」「ビリ辛旨いか」「シャキシャキごぼう」などの対象商品に添付されているキャンペーンシールを2枚集め官製ハガキで応募す…

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河内屋の5品を販売 スーパーのライフ

 ㈱ライフコーポレーションは、新型コロナウィルス感染拡大の影響を受ける銘産品メーカーの支援を目的として、5月2日から富山県の蒲鉾老舗メーカー・㈱河内屋の商品をライフの首都圏店舗で販売している。  新型コロナウィルス感染拡大の影響により来訪客が減少し、河内屋もコロナウィルス感染拡大の影響を受けていることから、ライフでは、こうしたメーカーを支援するため、「産地応援セール」として河内屋の練り物5…

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ちくわの売行きが好調 3月の家計調査

 総務省統計局は、5月8日、令和2年3月の家計調査を発表したが、3月の水産ねり製品支出は、655円で、前年同月比2.0%の増加と2カ月連続で増加を記録した。かまぼこを除くすべての品目で前年支出金額を上回った。  中でも、ちくわの伸び率が150円と前年比9.5%の大幅増加を記録した。あげもの、その他もそれぞれ1.1%、3.9%伸長している。  1-3月累計では、1917円となり0.2%…

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コロナ 外食産業に打撃

 3月の外食産業の状況は、新型コロナウイルスの影響を大きく受けることになった。2月最終週の政府による大規模イベントなどの自粛要請以降、店内飲食の客数が繁華街立地、ディナー時間帯、土日祝日での減少が顕著で、居酒屋・DRなど飲酒業態を中心に、FR、大型商業施設のフードコートなどの売り上げに大きな打撃となった。  特に東京都から「週末の外出自粛」要請が出された3月下旬に一段と客足が落ち、3月の外…

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在日外国人300人にかまぼこプレゼント 鈴廣とMATCHA

 ㈱鈴廣蒲鉾本店と㈱MATCHAは、抽選で300名の在日外国人にかまぼこをプレゼントするキャンペーンをリリースした。募集期間は2020年5月2日(土)10:00から10日(日)23:59まで。対象は日本に在住している外国籍の人。    コロナウィルスの拡大で外出自粛を余儀なくされている在日外国人に、日本の伝統食品であるかまぼこを通じて、その美味しさ、ヘルシー性、そして日本文化の魅力や奥深さを…

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新潟蒲鉾組合・設立80周年記念誌発刊

 新潟蒲鉾組合(野崎正博組合長・一正蒲鉾㈱社長)は、令和2年3月に、組合設立80周年を迎えたが、このほど、「設立80周年記念誌」を発行した。 A4判。104頁建てで、新潟県かまぼこ産業の歴史や組合の歩み、活動、組合員の紹介などをはじめ関西大学化学生命工学部の福永健治教授による「かまぼこの未来」の寄稿文や関連データなど、わが国の水産ねり製品業界全般についての貴重な内容が網羅されてい…

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ボディブローのように効いてきた

 安倍首相が緊急事態宣言を発令したのが4月7日。以後、外出自粛やテレワークなどで繁華街や観光地から人影が消えた。  この影響を受けて様々な業界が深刻な事態に追い込まれている。旅行、飲食、イベント、娯楽施設など幅広い分野で経営危機が叫ばれる。不況に強いとされる食品業界だが、自粛、自粛がボディブローのように効いてくる。  JR、空港、百貨店…、コロナウィルスの影響で売り上げが半減する一方…

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全蒲青 6月の「かまぼこ塾」は延期へ

 全国蒲鉾青年協議会(野中優二会長・野中蒲鉾社長)は、このほど、執行部で、緊急特別委員会を開催し、今後の活動方針やスケジュールの調整を協議した。  6月3、4日に予定していた第5回蒲鉾塾「はんぺんづくり」は、コロナウィルスの終息が予測できないことから、延期を決めた。

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3月のコンビニ売上げ

 3月の大手コンビニ店の売上げは、新型コロナウイルス感染症拡大による外出自粛等が来店客数に影響を及ぼしたこと等から、全店・既存店ともに売上高は前年を下回る結果となった。  全店ベースでは5・5%、既存店ベースでは5・8%減少した。  一方、惣菜等の中食が引き続き好調だったことに加え、冷凍食品、レトルト食品等の日持ちする商品のまとめ買い需要が増加したこと等により、全店・既存店ともに客単…

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売れすぎでキャンペーン中止 ニッスイ

 日本水産㈱は、このほど、同社が4月1日から展開していた「速筋タンパクキャンペーン」を中止すると発表した。  新型コロナウイルスの感染拡大で、キャンペーン対象商品の売れ行きが想定以上に伸びているため。  同社では「コロナウィルスによる家庭用食品の消費拡大に伴い、練り製品・フィッシュソーセージの需要が想定以上に増加している状況に対して、生産商品の集約を行い安定供給を図っています。 …

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2月のスーパー景況感 内食需要増加などで大幅に改善

 全国スーパーマーケット協会など3団体がとりまとめた2020年2月のスーパーマーケット景気動向調査によると、2 月のスーパーの景況感は、前月から+5.1の48.0、見通し判断は前月から-1.1 の39.1 となり、現状判断は大幅に改善したものの、見通し判断は小幅に悪化するという結果となった。  経営動向調査では、売上高、収益ともに大幅に上昇し、二桁プラス値となった。新型コロナウイルスの影響…

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「新型コロナ」関連の倒産51件

 東京商工リサーチによると、4月10日現在で「新型コロナ」関連の経営破たんが51件に達していることがわかった。(倒産26件、準備中は25件)。月別では2月2件、3月23件、4月は10日までに26件が発生している。    都道府県別では、北海道の7件が最多。次いで、東京都6件、兵庫県4件、大阪府・福岡県が各3件など、28都道府県に拡大している。    業種別では、宿泊業12件、飲食業7件と…

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前年比2.6%増 2月のねり支出金額

 総務省統計局は、4月7日、令和2年2月の家計調査を発表したが、2月の水産ねり製品支出は、627円で、前年同月比2.6%の増加となった。その他を除くすべての品目で支出金額を上回った。  苦戦が続いていた竹輪も133円と前年を3.9%上回った。カニ風味かまぼこを含むかまぼこ支出も189円と前年支出を4.4%上回っており、依然、好調な消費が続いている。  暖冬の影響で、低迷していた、あげ…

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HACCP勉強会中止 東蒲組合

 東京都蒲鉾水産加工業協同組合(井上卓組合長)が4月14日に予定していた「HACCP制度実施に伴う勉強会」は、コロナウィルスの影響で、中止となった。

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木村沙織さんが「紀文ヘルシー商品アンバサダー」就任

 紀文食品では、2020年春夏の販売促進活動として「ロカボ®」「高たんぱく」「低脂肪」を重点テーマとする商品のプロモーションを4月1日から開始した。それに伴い、元女子バレーボール日本代表の木村沙織さんを「紀文ヘルシー商品アンバサダー」として起用。  店頭ポスターや特設Webサイトなどを通じて、糖質0g麺の認知拡大やはんぺんの焼きメニュー提案、魚肉練り製品の健康価値を訴求してゆく。 …

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