「季節の伊達巻 瀬戸内レモン」発売、ねり製品「デコ寿司」提案 紀文食品

　5月5日は「こどもの日」、五節供の「端午の節供」だ。紀文食品では、端午の節供のいわれとともに、 こどもの日にぴったりな練り製品を使ったメニューを提案している。


　合わせて、「季節の伊達巻 瀬戸内レモン」 を4月25日から5月5日までの期間限定で発売する。粒々の皮が食感のアクセントになり、初夏を思わせる鮮やかな黄色はお祝いのデザートにぴったりだ。

　■商品名：季節の伊達巻 瀬戸内レモン

　■内容量： 140g ■希望小売価格： 315円（税抜）

　■販売エリア：全国　■販売期間：4月25日～5月5日




　また、紀文食品では、練り製品を使った見た目も楽しい「デコ寿司」を紹介している。

　◆鯉のぼりのデコちらし寿司
　＜ワンポイントアドバイス＞
　・すし飯を鯉のぼり型にするときは、 1リットルの飲料パックなどを型に使うときれいにできます（画像参照）
　・うろこをイメージして彩りよく具材をトッピングしましょう。 蒲鉾や伊達巻がおすすめです。

　◆鯉のぼりのデコ太巻き
　＜ワンポイントアドバイス＞
　・片方は緋鯉をイメージして、 魚卵（ししゃもの卵）を混ぜたすし飯を裏巻きで巻きました。

　（画像上段左から）鯛入り蒲鉾粋(紅)、 はんぺん大判、 ふっくら伊達巻（画像下段左から）プチプチししゃもっこ、 マリーン、 切れてる厚焼玉子



＊お祝いはもちろん、 春の行楽、 普段使いにも大活躍する練り製品の活用方法は下記URLでも紹介している

　■紀文キッチン
　https://www.kibun.co.jp/magazine/kitchen/index.html