築地親子市場教室 親子でかまぼこづくりに挑戦

　築地市場「夏休み子供市場教室」が、８月20日、築地市場の魚商組合事務所で、開催され、都内の小学生と父兄15組（30人）が、参加した。７月25日につづいて２回目。

　当日は、東蒲組合の八木竜太郎理事（蒲鉾の八木橋）と、紀文食品の秋山氏が板付け、鹿の子、なると巻きの模範技術を披露した。