不安が蔓延する春商戦

 桜の開花宣言が出され、気温の高まりとともに、スーパーのねり売場の様子が春らしい雰囲気に切り替わってきた。  これまで広いスペースを占めていた「おでんコーナー」は縮小され、行楽シーズン向けの惣菜類にとって代わられた。    煮込み商材の牛すじ、ちくわぶ、つみれといった食材は徐々に姿を消し、カニカマのスペースが広くなり、笹かま、ちくわ類の品揃えが徐々に拡大しつつある。    あげもの…

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