ことしも失念していた「伊達巻の日」

 5月24日の「伊達巻の日」。ことしも忘れていた。

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 速報かまぼこニュースでは、過去に複数回、取り上げているが、そのたびに、『伊達巻の日を失念していた』との書き出しとなっている。人間は、かくも、同じような行動を繰り返しているのかと深く反省もしたが…。

 日本記念日協会には「厚焼きや玉子焼きをはじめとする寿司具全般のトップメーカーで、大阪府吹田市にある株式会社せんにちが制定した日。戦国の武将として名高い伊達政宗公の命日(5月24日)を由来として、華やかで洒落た滋養豊かな卵料理である伊達巻を、日本の食文化として広く後世に伝えていくことを目的としている。伊達巻はおせち料理や大阪寿司の一品として欠かせない食べ物」と記されている。

 伊達巻は別名、の巻き、トラ巻き、派手巻きとも呼ばれるお正月のおせち料理に鮮やかな彩りを添えるお洒落もの。名称の由来は豪華、華やか、派手、洒落で凝っている装いを意味する「伊達もの」から来ているとか、伊達政宗の好物だったとか、諸説もろもろあるようだ。

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