前年比10.7%減のスタート 1月のかまぼこ生産量

 食品需給研究センターが、3月10日、令和2年1月のかまぼこ製品の生産量を公表した。それによると、ちくわ・かまぼこ生産量は3万8458㌧で前年比10.7%の減産となった。

 品目別の動きをみると、増加したのは、板かまぼこのみで3879㌧で前年を0.7%上回った。

 ちくわは4990㌧で8.4%減、包装かまぼこ1267㌧で0.1%減、なると・はんぺん3065㌧で8.5%減、揚げかまぼこ1万7218㌧で16.4%の減、その他8039㌧で6.1%減と不振だった。とくに、揚げ蒲鉾は、暖冬の影響で苦戦。鍋物商材全般に動きが鈍い

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