カニカマ含むその他が約1年半ぶりに減産 11月のかまぼこ生産量

 食品需給研究センターが、1月10日、令和元年11月のかまぼこ製品の生産量を公表した。それによると、ちくわ・かまぼこ生産量は4万2291㌧で前年比10%の減産となった。1-11月累計では39万5343㌧となり前年比3.1%の減少。  11月の動きを品目別にみると、増加したのは、板かまぼこのみで4811㌧生産され、15.9%増となった。  11月の動きで注目されるのが、昨年5月から1年…

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