「スケトウダラの筋肉増強効果」をプレゼン 第21回シーフードショー

 「第21回 ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」(:一般社団法人大日本水産会主催)が、2019年8月21日(水)~23日(金) 10:00~17:00 (最終日は16:00まで)、東京国際展示場「東京ビッグサイト」南1・2・3ホールで開催される。約3万5000人の来場が見込まれる。

 会期中は、水産ねり製品はじめ水産関連商材、機器類などが展示紹介される。

 日本水産も同展に出店するが、会期中、「スケトウダラたんぱく質の筋肉増強効果」について、食品機能科学研究所の研究員が1日数回、大型モニターを使用してプレゼンテーションすることになっている。

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