その他以外はすべて減少 5月のかまぼこ生産量

 食品需給研究センターが、7月10日、令和元年5月のかまぼこ製品の生産量を公表した。それによると、ちくわ・かまぼこ生産量は3万2066㌧で前年比4.5%の減少となった。1-5月累計では17万6846㌧となり前年比1.5%の減少。


 5月の動きを品目別にみると、その他が9205㌧で6.9%の増加となったが、それ以外のすべての品目で減少となった。ちくわは5058㌧で4.2%減、板蒲鉾は2587㌧で1.8%減、包装蒲鉾は1106㌧で4.7%減、なると・はんぺんは1732㌧で1.4%減、揚げ蒲鉾は1満2378㌧で12.5%の2桁減となった。


 1-5月累計の品目別で見ると、増加しているのは、なると・はんぺん、その他で、それぞれ3.2%、その他10.2%のプラスとなっている。
 一方、マイナスとなっているのは、ちくわ4.1%、板かまぼこ1.9%、包装かまぼこ4.7%、揚げかまぼこは7.8%の減少となっている。


 なお、4月の数字に一部、修正が加わっている。

2019-7食品産業センターの5月生産量-1.jpg

2019-7食品産業センターの5月生産量-2.jpg

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