まずまずのスタート 1月かまぼこ類生産量

 食品需給研究センターが、このほど平成31年1月のかまぼこ製品の生産量を公表した。それによると、ちくわ・かまぼこ生産量は4万3074とんで前年比1.5%増というまずまずのスタートとなった。



 品目別にみると、ちくわが5446㌧で8.7%と不振だったが、包装かまぼこ、揚げ蒲鉾が減少したものの、板かまぼこ、なると・はんぺん及びその他の増加がカバーした格好だ。

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