8月のかまぼこ生産量

 食品需給研究センターは、10月10日、平成30年8月の水産ねり製品生産量(速報)を発表した。それによると、生産量は3万3893㌧で、前年比2.3%の減少となった。



 品目別の動向をみると、増加したのは、ちくわ。4848㌧で2.1%の増加を記録した。一方、板かま、包装かまぼこ、なると・はんぺん、揚げかまぼこ、他のかまぼこは、すべて減少。それぞれ9.6%、1.3%、5.4%、2.0%、1.4%減少した。



 1-8月累計では、28万1743㌧で前年同期比1.2%の減少となっている。品目別では、揚げかまぼことその他が増加を保っているものの、ちくわ、板かまぼこ、包装かまぼこ、なると・はんぺんは、いずれもマイナスとなっている。



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