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「鍋に入れたらうまかった 鍋用カニかま」を新発売 一正蒲鉾
「鍋に入れたらうまかった 鍋用カニかま」を新発売 一正蒲鉾  本物に近い外観、カニの食感を追求してきたカニカマが、新たなステージを迎えようとしている。ことしの秋冬商品展示会で、複数のカニカマメーカーが注力していたのが「鍋用カニカマ」。今後のカニカマ市場の新たな分野の可能性が広がっている。 ...続きを見る

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2018/08/31 06:49
51人が受講 第59回蒲鉾夏期大学が開講
51人が受講 第59回蒲鉾夏期大学が開講  第59回蒲鉾夏期大学が、8月29日から東京海洋大学・品川キャンパス楽水会館の鈴木善幸ホールで開催されているが、今回は、51人が参加した。 ...続きを見る

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2018/08/30 07:11
築地で年末商品7社合同展示会
築地で年末商品7社合同展示会  年末商品7社合同展示会が、8月28日、築地市場で開催され、板かまぼこ、伊達巻、なるとなどおせち商材はじめ蟹、海老、刺身、惣菜類などが展示試食され、大勢の関係者で賑わった。10月11日の豊洲開場を控え、築地での最後の展示会となった。 ...続きを見る

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2018/08/29 07:05
紀文食品がおせちお重詰めの予約販売開始
紀文食品がおせちお重詰めの予約販売開始  早くも年末のおせち商戦が始まった。  紀文食品では、8月21日(火)から紀文オンラインショップで「おせち詰合せ/ディズニー」の予約受付を開始した。また、全国の小売店でも順次予約受付を開始した。 ...続きを見る

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2018/08/28 07:10
7月の道産すり身 全国すりみ協会
7月の道産すり身 全国すりみ協会  全国すり身協会が、8月24日、発表した会員報告集計・平成30年7月の道内陸上すり身生産量は883dで、前年同月比158%。このうち、スケトウすり身は851dで同156%、ホッケすり身は0d(前年は0d)だった。 ...続きを見る

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2018/08/27 07:24
かまぼこメーカーも数多く出品 本日までシーフードショー
かまぼこメーカーも数多く出品 本日までシーフードショー  第20回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」The 20th Japan International Seafood & Technology Expo=一般社団法人 大日本水産会主催=が、本日、8月24日(金)まで東京国際展示場「東京ビッグサイト」東5・6ホールで開催中だ。午前10時から午後4時まで。 ...続きを見る

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2018/08/24 06:00
「重陽の節供」に向け「季節の伊達巻 和栗」を期間限定発売
「重陽の節供」に向け「季節の伊達巻 和栗」を期間限定発売  紀文食品は、「五節供プロジェクト」を推進している和食文化国民会議の企業正会員として、同プロジェクトに積極的に参画しているが、9月9日の「重陽の節供」に向けて、スイーツ感覚の「季節の伊達巻 和栗」を、9月3日(月)から9日(日)、14日(金)から23日(日・祝)までの期間限定商品として全国で発売する。スーパーの店頭でPOPを使用した販促活動も展開する。 ...続きを見る

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2018/08/23 07:46
紀文2018年秋冬商品発表
 葛I文食品では、2018年秋冬商品を8月27日から発売する。    企業の好業績、雇用の安定といった経済背景、少子高齢化、女性の社会進出の活発化などの社会的背景、個性化・多様化する消費傾向を踏まえ、「品質重視」「健康」「簡単」「節約」をキーワードとしている。 ...続きを見る

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2018/08/22 07:11
1位は新潟、2位は兵庫 29年の都道府県別生産量
 既報=農林水産省では、先ごろ平成29年の水産ねり製品生産量を発表した。それによると、魚肉ソーセージを除く、いわゆるかまぼこ製品は44万4116dで、前年に比較して2%の減少と、近年では過去最低を記録した。 ...続きを見る

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2018/08/21 07:13
かまぼこ健康セミナーを開催
かまぼこ健康セミナーを開催  全国かまぼこ連合会(下村全宏会長)とアラスカシーフードマーケティング協会は、「アラスカ産スケソウダラとかまぼこ健康セミナー」を2018年10月4日、18時30分から東京・駒込の女子栄養大学駒込キャンパスで開催する。 ...続きを見る

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2018/08/20 07:05
「ほぼタラバガニ」発売 カネテツデリカ
「ほぼタラバガニ」発売 カネテツデリカ  カネテツデリカフーズ(神戸市・村上健代表取締役社長)が、ほぼ<Vリーズの新商品「ほぼタラバガニ」を2018年9月1日(土)から、期間限定で全国で発売する。 ...続きを見る

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2018/08/17 07:53
人手不足、さらに深刻に
 水産ねり製品業界でも人手不足が深刻になってきたが、政府は、先ごろ、外国人労働者の受け入れ拡大に向けた関係閣僚会議を首相官邸で開いた。 ...続きを見る

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2018/08/16 07:39
第20回シーフードショー開幕 8月22日〜24日
 第20回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」The 20th Japan International Seafood & Technology Expo=一般社団法人 大日本水産会主催=が、2018年8月22日(水)〜24日(金)、10:00〜17:00(最終日のみ16:00まで)、東京国際展示場「東京ビッグサイト」東5・6ホールで開催される。 ...続きを見る

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2018/08/15 07:09
6月のかまぼこ生産量0.3%の微減
6月のかまぼこ生産量0.3%の微減  食品需給研究センターは、8月10日、平成30年6月の水産ねり製品生産量(速報)を発表した。それによると、生産量は3万3780dで、前年比0.3%の微減となった。 ...続きを見る

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2018/08/14 07:41
島根で「元気モリモリかまぼこ体操」9月18・19日
 元気モリモリかまぼこ体操が、2018年9月18日・19日の両日、島根県松江市と出雲市の5つの幼稚園・保育園の園児を対象に開催される。 ...続きを見る

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2018/08/13 07:09
「ピートのふしぎなガレージ」
 先ごろ、ラジオTOKYO-FM(全国37局ネット)で、放送された「ピートのふしぎなガレージ」で、ねりものが取り上げられた。3人のゲストが登場して、かまぼこをはじめとするねりものの魅力をそれぞれ語ったが、内容が豊富で面白かったと好評だった。 ...続きを見る

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2018/08/10 07:51
平成29年のかまぼこ生産量は44万4116d(前年比2%減)
 農林水産省では、8月7日、平成29年の水産ねり製品生産量を発表した。それによると、魚肉ソーセージを除く、いわゆるかまぼこ製品は44万4116dで、前年に比較して2%の減少、ねり製品全体の生産量は50万5116dで前年に比較して2%減少した。魚肉ハムソーセージは6万1000dと前年比2%の増加となった。 ...続きを見る

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2018/08/09 07:41
かまぼこ消費不振、6月の家計調査
かまぼこ消費不振、6月の家計調査  総務省統計局は、8月7日、平成30年6月の家計調査を公表した。それによると、全国1世帯あたり(2人以上)の水産ねり製品支出は、545円で、前年同月比89.6%と、大幅減少となった。 ...続きを見る

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2018/08/08 07:00
丸う田代が元箱根港に直営店開店
丸う田代が元箱根港に直営店開店  小田原かまぼこの老舗「丸う田代」が、7月18日、元箱根港に初の直営店をオープンした。箱根海賊船、箱根登山バス「元箱根港」から歩いてすぐのロケーションだ。かまぼこ、伊達巻をはじめ、食べ歩きができるさつま揚げは全部で6種類。 ...続きを見る

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2018/08/07 07:05
製品値上げの動き続く
 宇部蒲鉾鰍ナは、9月1日受注分から製品の価格改定を行うと発表した。近年のかまぼこ原料のすり身価格の大幅な高騰に加え、副原材料費、電力費、物流費などの諸経費が増大したことが理由としている。 ...続きを見る

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2018/08/06 07:00
富山の酒とかまぼこフェア2018
富山の酒とかまぼこフェア2018  ことしで11回目となる「富山の酒とかまぼこフェア」が、9月16日(日)東京交通会館12階カトレアサロンA(JR有楽町駅前)で、開催される。 ...続きを見る

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2018/08/03 07:18
夏休み企画「ねりものについて学ぼう」 カネテツデリカ
 カネテツデリカフーズ梶i本社:神戸市、村上健社長)では、、2018年7月29日(日)、8月4日(土)、11日(土)、12日(日)に、ちくわ・かまぼこ手作り体験施設「てっちゃん工房」で、夏休み企画「練り物について学ぼう!」を開催している。 ...続きを見る

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2018/08/02 07:18
6月のすり身輸入
6月のすり身輸入  財務省が、このほど、平成30年6月の貿易統計を発表した。それによると、6月に、わが国に搬入されたすり身は1万8321dで、前年同月比104.2%と増加した。 ...続きを見る

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2018/08/01 07:16

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