1位は新潟、2位は兵庫 29年の都道府県別生産量

 既報=農林水産省では、先ごろ平成29年の水産ねり製品生産量を発表した。それによると、魚肉ソーセージを除く、いわゆるかまぼこ製品は44万4116㌧で、前年に比較して2%の減少と、近年では過去最低を記録した。



 ねり製品全体の生産量は50万5116㌧で前年に比較して2%減少した。魚肉ハムソーセージは6万1000㌧と前年比2%の増加となった。



 また、都道府県別生産量についても発表しているが、平成29年のかまぼこ生産量の1位は、新潟(4万8709㌧)、2位は兵庫(4万6360㌧)、3位は宮城(3万4425㌧)、4位山口(3万3989㌧)、5位千葉(3万843㌧)という結果になっている。

 水産煉製品新聞8月25日に詳報。

















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