5月のかまぼこ生産量

 食品需給研究センターは、7月10日、平成30年5月の水産ねり製品生産量(速報)を発表した。それによると、生産量は3万3498㌧で、前年比2.5%の増加と4ヵ月ぶりにプラスに転じた。



 品目別の動向をみると、増加したのは、なると・はんぺん、揚げかまぼこ、その他で、それぞれ7.3%、1.3%、9.2%の増加となった。



 一方、板かまぼこは不振で2635㌧で8.9%の減少と長期にわたる減少を続けている。ちくわも5218㌧で0.8%の減少となった。



 1-5月累計では、18万374㌧で前年同期比1.4%の減少。品目別では、揚げかまぼこと、その他が増加を保っているが、ちくわ、板蒲鉾、包装蒲鉾、なると・はんぺんは、いずれもマイナスとなっている。


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