4月のかまぼこ生産

 食品需給研究センターは、6月11日、平成30年4月の水産ねり製品生産量(速報)を発表した。それによると、生産量は3万3241㌧で、前年比2.2%の減少と3ヵ月連続で減産となった。



 品目別の動向をみると、増加したのは、ちくわ、包装かまぼこ、なると・はんぺんで、それぞれ1.8%、2.2%、3.1%の増加となった。



 一方、板かまぼこ2698㌧で10.9%、揚げかまぼこ1万4321㌧で2.3%、それぞれ減少した。



 1-4月累計では、14万6876㌧で前年同期比2.4%の減少。品目別では、揚げかまぼこ6万8729㌧で2.1%、その他3万0855㌧で、1.3%、それぞれ増加しているが、伸び率は小さく、全体的な引き上げにはつながっていない。


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