「ホルモン揚げ」で竹輪の失地回復を

 以前、「秘密のケンミンSHOW」で、取り上げられていた群馬名物のB級グルメ「ホルモン揚げ」、気になって、気になって、先日、つくってみた。結構、いける。竹輪のレシピとしては、かなり上位にランクされる美味しさだ。



 ちくわを半分に縦切りし、それを適当な大きさにカット。焼き鳥風に串に差して、フライにしたものだ。串揚げのように、ウスターソースで食べると、しこしことして、一風、モツのような食感が味わえる。



 群馬県富岡市あたりでは、かなりポピュラーなB級グルメらしいが、全国的な地名度は、いま一つ。ならば、これを全国に知らしめてはどうだろう。




 総務省の家計調査でも、売れ行き不振が続く竹輪の失地回復の一手として、「ホルモン揚げ」の利用も面白そうだ。



 竹輪でつくる「ホルモン揚げ」。一度、試してみる価値は十分だ。


レシピの詳細
https://allabout.co.jp/gm/gc/404548/



















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