6.1%増で好調なスタート 1月のかまぼこ生産量

 食品需給研究センターは、このほど、平成30年1月の水産ねり製品生産量(速報)を発表した。それによると、生産量は4万1760㌧で、前年比6.1%増という好調なスタートを切った。




 品目別の動向をみると、増加したのは、ちくわ5910㌧で9.2%、揚げかまぼこ2万598㌧で14.2%、その他7589㌧で12.7%減。



 一方、減少したのは、板かまぼこ3337㌧で18.9%、包装かまぼこ1322㌧で14.2%、なると・はんぺん3004㌧で14.1%、それぞれ減少した。


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