堀川の越冬キャベツ天

　春夏商品が各社から次々と発表されている。その中で、目についた新製品1品を紹介したい。


　新潟・堀川の「越冬キャベツ天」。季節感を感じさせるネーミングと、3月いっぱいで終わる北海道和寒のキャベツを使用したのが特長。


　実は、キャベツ天は、これまでも発売しており、流通関係者から高い支持を受けながらも、キャベツ産地の北海道和寒のシーズンが終わることから、3月で販売を終えていた。ことしから、初めて、キャベツの産地を変えて、キャベツのシーズンを迎える地域のキャベツを使用することで、販売を継続することにしたもの。


　同社によると、甘味のある北海道和寒産越冬キャベツを使用したキャベツ天で、越冬キャベツ本来の甘味とシャキシャキの食感を味わってもらえるように、具材はキャベツのみで仕上げているのが、売りらしい。新潟県産米粉使用の期間限定商品。油はキャノーラ油を使用。保存料は使用していない。3枚入り・200円。