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タイトル 日 時
2月の道産すり身 全国すり身協会
2月の道産すり身 全国すり身協会  全国すり身協会が、4月25日、発表した会員報告集計・平成30年3月の道内陸上すり身生産量は536dで、前年同月比68%。このうち、スケトウすり身は426dで同60%、ホッケすり身は0d(前年は0d)だった。 ...続きを見る

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2018/04/27 08:49
「製品値上げを」の声高まる
 人手不足による人件費の高騰、物流費の上昇、原材料の値上がりで、この春から、食品をはじめ、さまざまな分野で、値上げが行われている。 ...続きを見る

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2018/04/26 07:04
ニッスイ サッカー日本代表公認ちくわを限定発売
ニッスイ サッカー日本代表公認ちくわを限定発売  日本水産梶i代表取締役 社長執行役員 的埜明世氏)は、日本サッカー協会公認商品として、同社のちくわなどのおつまみ商品を、オリジナルパッケージデザインで数量限定で発売する。4月下旬出荷分より自然切り替え、数量限定。 ...続きを見る

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2018/04/25 08:40
ウナギ風味をきっかけに、風味かまぼこの市場拡大か
 マーケット調査会社の富士経済によると、2018年の風味かまぼこの市場規模は370億5000万円と予測している。これは、過去5年で最高となるそうだ。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2018/04/24 08:37
テレ東「カンブリア宮殿」に鈴廣登場
テレ東「カンブリア宮殿」に鈴廣登場  テレビ東京で放送されている人気ビジネス情報番組「カンブリア宮殿」。次回4月26日(木)夜10時〜10時45分、放送分に、鈴廣かまぼこ社長の鈴木博晶氏が登場する。 ...続きを見る

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2018/04/23 06:31
FOOMAJAPAN2018 6月12日〜15日
 FOOMA JAPAN 2018 国際食品工業展が、2018年6月12日(火)〜15日(金)の4日間、「食の技術は無限大。」をテーマに、東京ビッグサイト・東展示棟1〜8ホールで開催される。時間は午前10時〜午後5時。 ...続きを見る

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2018/04/20 07:56
2月に入って急ブレーキ かまぼこ生産
2月に入って急ブレーキ かまぼこ生産  食品需給研究センターは、4月10日、平成30年2月の水産ねり製品生産量(速報)を発表した。それによると、生産量は3万5794dで、前年比6.7%の減少となった。好調なスタートを切ったと思ったのもつかの間で急ブレーキがかかった。 ...続きを見る

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2018/04/19 08:29
「軽さ」で受けるか? 鈴廣「海のすふれ」
「軽さ」で受けるか? 鈴廣「海のすふれ」  ことしの全国蒲鉾品評会で、気になったのが、鈴廣かまぼこが出品してきた「海のすふれ。ふわふわ玉子焼だ。ねり製品としては、これまでになく、軽い食感を実現した製品で、いくらでも食べられる。 ...続きを見る

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2018/04/18 07:35
「芝桜インスタグラムフォトコンテスト」 ヤマサ蒲鉾
「芝桜インスタグラムフォトコンテスト」 ヤマサ蒲鉾  ヤマサ蒲鉾恒例の「芝桜の小道」が4月14日(土)から5月6日(日)まで、開催されているが、同社では「ヤマサ芝 インスタグラムフォトコンテスト2018」を4月14日(土)から 5月6日(日)まで実施中だ。同社の名物のひとつ、芝桜の素晴らしさをもっと多くの人に知ってもらいたとフォトコンテストを開催するもの。 ...続きを見る

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2018/04/17 07:28
亀井隆次氏が死去
 亀井隆次氏(三重県松阪市・給T井商店代表取締役) さる4月15日、午後7時32分、死去した。68歳。 ...続きを見る

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2018/04/16 17:16
長崎で「しくじり先生」 参加者募集 全蒲青
 全国蒲鉾青年協議会(松澤誠会長)では、交流委員会と資源委員会の合同企画「しくじり先生」のかまぼこ経営塾を5月22日(火)、午後4時から長崎市幸町6-18の杉永蒲鉾の会議室で開催する。参加者を募集中だ。定員40人。参加できるのは、かまぼこ製造業の経営者のみ。 ...続きを見る

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2018/04/16 07:27
金沢・近江町市場の「かまぼこ」
金沢・近江町市場の「かまぼこ」  北陸新幹線が開業してから、毎年、金沢へ旅行をするのが恒例となっている。金沢は食の宝庫である。とくに冬の金沢グルメは堪えられない。もちろん、近江町市場は外せない。ここには、かまぼこを製造している店が2軒ある。 ...続きを見る

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2018/04/13 07:59
ねり支出減少 2月の家計調査
ねり支出減少 2月の家計調査  総務省統計局は4月6日、平成30年2月の家計調査をとりまとめ公表した。それによると、1世帯あたり(2人以上)の水産ねり製品支出は、607円で、前年比96.8%と減少した。あげもの、ちくわ、かまぼこも、いずれも、前年実績を下回った。その他がやっと、微増という結果になった。 ...続きを見る

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2018/04/12 08:56
てっちゃん工房オープン6周年イベント カネテツデリカ
 カネテツデリカフーズ梶i本社:神戸市、社長:村上健)が運営するちくわ・かまぼこ手作り体験施設「てっちゃん工房」は、2018年4月17日にオープン6 周年を迎える。同社では、これを記念し、2018年4月14日(土)・15日(日)に『てっちゃん工房6周年イベント』を開催する。 ...続きを見る

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2018/04/11 08:30
「ちくわの梅肉ねぎみそチキン」最優秀賞 小田原おでんサミット
「ちくわの梅肉ねぎみそチキン」最優秀賞 小田原おでんサミット  小田原おでんサミット2018が、4月7、8の両日、小田原城址公園二の丸広場で開催され、過去最多タイの14地域のふるさとおでんが出品、家族連れなどで賑わった。ことしは、桜が早咲きで、ピークは先週の「小田原かまぼこ桜まつり」のとき。今回は、葉桜のもとでの開催となった。   ...続きを見る

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2018/04/10 07:13
インスタグラムで「#ねり弁コンテスト」 かね貞
インスタグラムで「#ねり弁コンテスト」 かね貞  鰍ゥね貞(本社:愛知県みよし市、代表取締役社長:松原邦夫氏)は、かね貞のねりものを使用したお弁当「ねり弁」の写真を募集する「#ねり弁コンテスト」を開催する。募集開始は4月6 日(金)から。写真共有SNS『インスタグラム』上で、「ねり弁」写真を募集する。 ...続きを見る

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2018/04/09 07:23
米国半減で予断ゆるさぬすり身需給 2月の輸入
米国半減で予断ゆるさぬすり身需給 2月の輸入  財務省が、このほど、平成30年2月の貿易統計を発表した。それによると、2月に、わが国に搬入されたすり身は1万3448dで、前年同月比107.3%と増加した。 ...続きを見る

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2018/04/06 07:46
14地域のおでんが勢揃い 4月7・8日 小田原おでんサミット
14地域のおでんが勢揃い 4月7・8日 小田原おでんサミット  小田原では、先週につづいて、「小田原おでんサミット2018」が開催される。 毎年、4万人近い来場者で賑わうが、今年は、過去最多タイの14地域のふるさとおでんが勢ぞろいする。 ...続きを見る

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2018/04/05 08:43
HACCPの手引書公開
 食品産業センターでは、4月2日、魚肉ねり製品の製造はじめ、7種類の「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」(平成29年度農林水産省補助事業)を公開した。業界団体と連携して作成したもの。 ...続きを見る

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2018/04/04 07:34
観光客で賑わう 鈴廣かまぼこ博物館
観光客で賑わう 鈴廣かまぼこ博物館  小田原の鈴廣かまぼこ博物館が観光客などで賑わっている。 ...続きを見る

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2018/04/03 07:33
桜満開のもと、小田原かまぼこ桜まつり
桜満開のもと、小田原かまぼこ桜まつり  桜満開のもと、第22回「小田原かまぼこ桜まつり」が、3月30、31日と4月1日の3日間、小田原城址公園二の丸広場で、開催され、大勢の家族連れなどで賑わった。 ...続きを見る

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2018/04/02 07:55

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