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タイトル 日 時
2月の道産すり身 全国すりみ協会
2月の道産すり身 全国すりみ協会  全国すり身協会が、3月29日、発表した会員報告集計・平成30年2月の道内陸上すり身生産量は518dで、前年同月比81%。このうち、スケトウすり身は496dで同75%、ホッケすり身は0d(前年は0d)だった。 ...続きを見る

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2018/03/30 07:48
紀文「糖質0g麺」シリーズの季節到来 
紀文「糖質0g麺」シリーズの季節到来   気温の上昇とともに、量販店売場で、よく見かけるようになったのが、紀文の「糖質0g麺」「糖質0g麺 丸麺」。2013年に発売されてから、糖質制限を意識する幅広い世代の方に大好評で、一時は、製造が間に合わないほどの人気を集めた。 ...続きを見る

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2018/03/29 08:54
高レベルの戦い 70回品評会の最高点公表
高レベルの戦い 70回品評会の最高点公表  全国かまぼこ連合会では、先ごろ開催された第70回品評会の各部会(第1〜第6)ごとの最高点と平均点をとりまとめ発表した。 ...続きを見る

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2018/03/28 07:59
初体験! 「鯛皮ちくわ」
初体験! 「鯛皮ちくわ」  近所にあるダイエーの食品売り場を歩いていたら、「愛媛フェア―」なるものをやっていた。覗いてみると、愛媛名産の数種類のねりものが特売されている。その中に、珍しい製品を見つけた。伊予蒲鉾の「鯛皮ちくわ」。エソの皮竹輪は、知っているが、鯛皮ちくわは初めてだ。値段は、1本、494円。グラム数は記載されておらず、「1本」との表示だが、30cあるかないかといったところなので、かなりの価格ではある。 ...続きを見る

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2018/03/27 08:13
「2018年紀文・魚肉ねり製品レポート」
紀文食品は、このほど、1都7県に住む主婦、既婚男性を対象にした調査を行い、「2018年 紀文・魚肉練り製品レポート」を発表した。 ...続きを見る

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2018/03/26 08:45
おのみちサルシッチャバジリコ
おのみちサルシッチャバジリコ  第70回全国蒲鉾品評会の審査結果が発表された。結果は、3月20日の本ブログに掲載済みだが、農林水産大臣賞を受賞した製品の中で、旧j馬商店(尾道市)の「おのみちサルシッチャバジリコ」に注目してみた。 ...続きを見る

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2018/03/23 07:37
かね彦の創業100周年記念式典に180人
かね彦の創業100周年記念式典に180人  ことし創業100周年を迎えた鰍ゥね彦(本社・札幌市、中島代博社長)の記念祝賀会が、3月16日、札幌パークホテルで挙行され、関係者ら約180人が出席した。 ...続きを見る

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2018/03/22 08:47
大寅の「たらこ巻」など6社に大臣賞 第70回品評会
 第70回全国蒲鉾品評会は、先ごろ、東京海洋大学品川キャンパスの中部講堂で開催され、大いに賑わったが、審査結果が発表された。 ...続きを見る

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2018/03/20 07:58
HACCPに関心高まる 蒲鉾冬期大学
HACCPに関心高まる 蒲鉾冬期大学 全国かまぼこ連合会(鈴木博晶会長・鈴廣かまぼこ社長)主催の「第19回魚肉ねり製品のHACCP講習会(第22回蒲鉾冬期大学・HACCP認定加速化支援事業に係るHACCP講習会)」が、3月7日から9日までの3日間、東京海洋大学・品川キャンパスで開催され、39人が受講した。申し込み締め切り前に定員に達し、HACCPに対する関心の高さをうかがわせた。 ...続きを見る

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2018/03/19 07:48
細工かまぼこを体験 富山で「第5回かまぼこ塾」
細工かまぼこを体験 富山で「第5回かまぼこ塾」  全国蒲鉾青年協議会(松澤誠会長)の第5回「かまぼこ塾」が3月14日、富山の株~かま本社で実施され、仙台、新潟、沖縄の石垣島など全国から15人が参加した。富山に伝わる細工かまぼこの技法を体験しようと開かれたもので、鯛、鶴、亀の型にすり身を詰め、蒸しあがった蒲鉾に、絞り袋で、思い思いの色で絵付け体験をした。 ...続きを見る

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2018/03/16 08:03
6.1%増で好調なスタート 1月のかまぼこ生産量
6.1%増で好調なスタート 1月のかまぼこ生産量  食品需給研究センターは、このほど、平成30年1月の水産ねり製品生産量(速報)を発表した。それによると、生産量は4万1760dで、前年比6.1%増という好調なスタートを切った。 ...続きを見る

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2018/03/15 10:25
ことしも「父の日かまぼこ」キャンペーン
ことしも「父の日かまぼこ」キャンペーン  全国かまぼこ青年協議会・流通広報委員会(野中優二委員長)では、ことしも6月17日(毎年第3週の日曜日)の「父の日かまぼこ」キャンペーンを展開する。先ごろ、静岡で開催された役員会の席上でも、全国的に「父の日かまぼこ」を広く広報してゆくことを確認した。 ...続きを見る

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2018/03/14 08:09
あげもの支出大幅減 1月の家計調査
あげもの支出大幅減 1月の家計調査  総務省統計局が3月9日、1月の家計調査を発表した。それによると、1月の水産ねり製品支出は、678円と、前年同月比99.4%のマイナススタートとなった。 ...続きを見る

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2018/03/13 08:48
杉永清悟氏が東京大学で講演
杉永清悟氏が東京大学で講演  3月8日、東京大学で開催された第20回日本農林漁業のトップリーダー発表大会で、平成29年度日本農林漁業振興会会長賞(水産部門)を受賞した叶刮i蒲鉾の杉永清悟氏が「地元の資源を最大限に活用した製品開発の取組」をテーマに講演した。 ...続きを見る

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2018/03/12 09:30
富山で第5回「かまぼこ塾」 全蒲青
 全国蒲鉾青年協議会(松澤誠会長)の「かまぼこ塾」が3月14日、富山の株~かま本社で実施される。定員は30人。 ...続きを見る

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2018/03/09 09:27
辛さ1.5倍「カラムーチョちくわ」を期間限定発売 紀文食品
辛さ1.5倍「カラムーチョちくわ」を期間限定発売 紀文食品  辛さ1.5倍になって帰ってきた!  ...続きを見る

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2018/03/08 08:10
アメトーク「ちくわ大好き芸人」 明日放送
アメトーク「ちくわ大好き芸人」 明日放送  テレビ朝日系列で毎週木曜日よる11時15分から放送される人気バラエティ番組「アメトーク」。 ...続きを見る

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2018/03/07 12:37
1月のすり身輸入
1月のすり身輸入  財務省が、先ごろ、平成30年1月の貿易統計を発表した。それによると、1月に、わが国に搬入されたすり身は1万5713dで、前年同月比89.0%にとどまった。 ...続きを見る

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2018/03/07 08:54
阿部かまぼこ 「はろうきてぃのさくらチーズボール」発売
阿部かまぼこ 「はろうきてぃのさくらチーズボール」発売  活「部蒲鉾店(本社・宮城県仙台市)はサンリオのキャラクター「ハローキティ」との初コラボ商品「はろうきてぃのさくらチーズボール」を2018年3月4日(日)から数量限定で発売した。 ...続きを見る

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2018/03/06 09:04
900人が来場 第70回全国蒲鉾品評会 特別賞に「コガ茶」
900人が来場 第70回全国蒲鉾品評会 特別賞に「コガ茶」  第70回全国蒲鉾品評会の展示試食会が、3月1日、東京海洋大学品川キャンパスの中部講堂で開催され、全国各地から850点の個性あるねり製品が出そろった。 ...続きを見る

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2018/03/05 10:12
新潟「大かま」オープニングイベント
新潟「大かま」オープニングイベント  新潟市の万代島内多目的広場「大かま」のオープニングイベントが、3月10、11の両日、午前10時から午後6時まで、開催される。10日の午前11時10分からは、お披露目式典が行われ、特設ステージで、テープカットならぬ大きな板かまぼこをカットして、幕を開けることになる。 ...続きを見る

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2018/03/02 09:28
本日、第70回全国蒲鉾品評会「展示試食会」
本日、第70回全国蒲鉾品評会「展示試食会」  第70回全国蒲鉾品評会の展示試食会が、本日、3月1日、午前11時から午後2時まで、東京海洋大学品川キャンパスの中部講堂で、開催される。ぜひ、大勢のご来場をお願いしたい。 ...続きを見る

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2018/03/01 07:35

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